Дачный мангал- это не мангальчик на пикник., Из декоративного кирпича,кованный,и.т.д. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Дачный мангал- это не мангальчик на пикник., Из декоративного кирпича,кованный,и.т.д. |
19.1.2010, 0:04
Сообщение
#41
|
|
Дачник Регистрация: 5.1.2010 Сообщений: 471 Из: Москва Дача в подмосковье- Шатурский район |
Нужен. Не горит. Пусть будет правильный. Откроем тему-обсудим. Главное ещё какой где материал. Я ещё не пробовал прит гнуть. Если будет возможность сделать фотографии приспособ для загибки, итоже здорово было бы. В принципе я понял, что это труба с прорезью, но посмотреть не худо. Сделаю как только туда доберусь- и в личку вам напишу. Приспособы для загибки очень примитивные- но сфоткаю и их. |
|
|
19.1.2010, 0:07
Сообщение
#42
|
|
Дачник Регистрация: 14.4.2006 Сообщений: 6501 Из: С-Петербург |
Сделаю как только туда доберусь- и в личку вам напишу. Приспособы для загибки очень примитивные- но сфоткаю и их. ОК. До лета ещё всё успеем. -------------------- Просите, и дано будет вам; ищите, и найдете; стучите, и отворят вам; ибо всякий просящий получает, и ищущий находит, и стучащему отворят.
(Ев. от Мф. 7:7-8) |
|
|
2.2.2010, 15:15
Сообщение
#43
|
|
Новичок Регистрация: 7.1.2010 Сообщений: 11 Дача в Красноярске |
Жалко, такую тему загубили!
|
|
|
2.2.2010, 16:24
Сообщение
#44
|
|
Дачник Регистрация: 18.2.2007 Сообщений: 17608 Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА Дача в Чехов-Истра |
Жалко, такую тему загубили! Зря Вы так! Очень хорошая и живая тема. На то и тема, что б обсуждать. Ну, немного парни отступили, но не беда! Сообщение отредактировал sonial54 - 2.2.2010, 16:25 -------------------- |
|
|
13.3.2010, 13:34
Сообщение
#45
|
|
Новичок Регистрация: 18.8.2009 Сообщений: 40 Из: Сибирь. Зеленогорск. Дача в Красноярском крае |
|
|
|
14.3.2010, 19:51
Сообщение
#46
|
|
Новичок Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 22 Дача в красноярск |
Очень мелкие фотографии, если можно, прошу продублировать крупнее. В мангале долно быть минимум два отсека ,соединённых маленьким(в кирпич)проходом для "перегона "углей: №1 для готовки,№ 2 длявыжога углей.Это очень удобно,если готовишь два блюда подряд или одновременно на большую компанию.Перегородка между отсеками (что бы разделить области с разной температурой) обязательна,отдельные дымоходы-нет:от углей дыма мало,если материала немного ,то готовить можно и в "воздух",но на кирпичной трубе дымник ОБЯЗАТЕЛЕН!.Без крыши(хотя бы минимальной) -никак! И готовить в дождь удобнее,и раствор в кладке не выщелачивается.Удобства -любой вид рукомойника и электроосвещение очень облегчают жизнь.Участвовал в обустройстве мангала знакомому (человек из Средней Азии) ,после этого очень захотелось заиметь тандыр и печь для казана.Но все вместе на дачном участке б соток будет создавать хлопотно ,поэтому попробую этой весной сделать из бочки печь для казана (и сжигания садового мусора) по типу фирменной,что варит в "дачном Ответе" ,но в бюджетном исполнении. |
|
|
16.3.2010, 0:02
Сообщение
#47
|
|
Новичок Регистрация: 20.12.2008 Сообщений: 34 Из: Армения Дача в окрестностях Еревана |
В мангале долно быть минимум два отсека ,соединённых маленьким(в кирпич)проходом для "перегона "углей: №1 для готовки,№ 2 длявыжога углей. Размер увеличивается Намного проще разжечь и в конце непрогоревшую древесину сгрести в угол, а потом постепенно подбавлять по мере сгорания.
|
|
|
16.3.2010, 5:26
Сообщение
#48
|
|
Новичок Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 22 Дача в красноярск |
Размер увеличивается Намного проще разжечь и в конце непрогоревшую древесину сгрести в угол, а потом постепенно подбавлять по мере сгорания. Пока сам не попробовал-так и делал!Но с с секцией оказалось намного удобнее -перегородка позволяет уменьшть общие размеры ,так как защищает готовящийся продукт от открытого пламени горящей древесины и не думать ,хватит ли углей .У нас практически все мангалы (железные)у профессиональных шашлычников сделаны по такому принципу-открытый участок для готовки и отсек для выжига углей с трубой |
|
|
19.3.2010, 14:33
Сообщение
#49
|
|
Дачник Регистрация: 18.10.2006 Сообщений: 396 Из: Москва |
небольшой off
вот ссылка на хорошую электронную библиотеку некотрые книги/журналы требуют читалку дежавю |
|
|
24.3.2010, 8:14
Сообщение
#50
|
|
Дачник Регистрация: 21.11.2008 Сообщений: 384 Дача в Ростов-на-Дону |
Купила мужу на НГ в подарок книгу Сталика Ханкишиева "Казан мангал и другие мужские удовольствия"
Оччень аппетитная книжка-не могу теперь дождаться сезона А потом нашла в инете ЖЖ Сталика. Там,кроме кулинарии,есть и про то,как максимально эффективно и правильно устроить себе место для жарения шашлыков и прочих вкусностей. Вот ссылка на то,каким должен быть "Идеальный мангал" А вот здесь то,что я постараюсь воплотить у себя-подробно описанный комплекс мангал-казан с устройством для розжига и хранения угля,кортильней,печью.... Вот здесь пояснения и фотографии Гляньте,кого интересует эта тема-наверняка почерпнете много интересного и полезного для себя -------------------- Лика
|
|
|
24.3.2010, 13:59
Сообщение
#51
|
|
Дачник Регистрация: 18.10.2006 Сообщений: 396 Из: Москва |
|
|
|
24.3.2010, 15:41
Сообщение
#52
|
|
Дачник Регистрация: 5.9.2009 Сообщений: 68 Дача в подмосковье |
А вот здесь то,что я постараюсь воплотить у себя-подробно описанный комплекс мангал-казан с устройством для розжига и хранения угля,кортильней,печью.... Вот здесь пояснения и фотографии Гляньте,кого интересует эта тема-наверняка почерпнете много интересного и полезного для себя Честно? Больше понравилось в сообщении №24. Там как-то более уютно, по-домашнему. |
|
|
25.3.2010, 11:31
Сообщение
#53
|
|
Дачник Регистрация: 21.11.2008 Сообщений: 384 Дача в Ростов-на-Дону |
Честно? Больше понравилось в сообщении №24. Там как-то более уютно, по-домашнему. Да?А мне,наоборот, больше ресторанчик напомнили :D Может,из-за того,фотки темные? -------------------- Лика
|
|
|
5.5.2010, 14:54
Сообщение
#54
|
|
Прохожий Регистрация: 26.4.2010 Сообщений: 6 Из: Воронеж Дача в Воронеже, Таврово |
|
|
|
7.5.2010, 8:17
Сообщение
#55
|
|
Прохожий Регистрация: 4.5.2010 Сообщений: 1 Дача в Рязанская обл. |
Вот это полет мысли... А коптильный шкаф как загружается?
|
|
|
7.5.2010, 8:34
Сообщение
#56
|
|
Дачник Регистрация: 8.2.2010 Сообщений: 153 Из: Москва Дача в МО, пос.Воровского СТ Звезда |
-------------------- Настоящая женщина должна сломать дом, спилить дерево и вырастить дочь (с). А новая дачка - вот она
|
|
|
7.5.2010, 11:38
Сообщение
#57
|
|
Прохожий Регистрация: 26.4.2010 Сообщений: 6 Из: Воронеж Дача в Воронеже, Таврово |
|
|
|
7.5.2010, 13:09
Сообщение
#58
|
|
Дачник Регистрация: 26.7.2004 Сообщений: 4212 Из: Москва Дача в Минское шоссе |
|
|
|
7.5.2010, 14:00
Сообщение
#59
|
|
Дачник Регистрация: 18.10.2006 Сообщений: 396 Из: Москва |
2 VZenev шикарнейший мангал! .... причем я бы даже сказал 4 в 1 .... ко всему прочему еще и сторож, а если совсем перебрать полуспирта, то и собеседник
|
|
|
7.5.2010, 22:24
Сообщение
#60
|
|
Дачник Регистрация: 8.2.2010 Сообщений: 153 Из: Москва Дача в МО, пос.Воровского СТ Звезда |
Очень красивый, у моих соседей точно такой. Не помню, в "базовом варианте" у него есть крыша? Спасибо! У нас есть крыша. Теперь только придется новые шампуры покупать - мои для этого мангала коротковаты. -------------------- Настоящая женщина должна сломать дом, спилить дерево и вырастить дочь (с). А новая дачка - вот она
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.3.2024, 4:40 |