Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

85 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> Кулинарная болталка, год 2018-тый
vlada
сообщение 3.1.2018, 19:53
Сообщение #1


Дачник
*****

Регистрация: 22.9.2008
Сообщений: 18831

Дача в Средней Волге



3 января.

Итог : выброшено четверть пирога с рыбой, половина торта (что б я его еще пекла, знала же, что есть никто не будет, и не потому, что не вкусно, а потому, что нет любителей, кроме меня) и заварные, начиненные еврейским салатом (на второй день они мне почему-то не понравились, перестраховалась).
Все салаты съедены. Осталась четверть индейки, завтра съедят...

ЗЫ. С новым годом ! icon_lol.gif

Сообщение отредактировал vlada - 3.1.2018, 19:59
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
апельсинка
сообщение 3.1.2018, 20:14
Сообщение #2


Дачник
*****

Регистрация: 14.3.2010
Сообщений: 7468

Дача в Чеховский р-он М.О.



Сегодня варила супчик грибной. Курицу пожарила с чесночком и пюре картофельное. Испекла торт. Простенький со сгущенкой, быстрого приготовления.
Остатки оливье были с утра утилизированны, ибо его всегда получается таз. Одна восьмая, оставшаяся от селедки под шубой, поплыла туда же. Нарезка колбасная отправилась радовать собаку - у супруга на работе - во щастье будет зверю. Все остальное было честно и в срок сожрано съедено. Управились.


--------------------
Я-Таня

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ёпрст
сообщение 3.1.2018, 20:34
Сообщение #3


Дачник
*****

Регистрация: 28.4.2006
Сообщений: 4314
Из: Москва, Минское шоссе. 112 км от МКАД

Дача в Можайском районе



Третий день: Оливье с шампанским... mol.gif


--------------------
Обитатели форума имеют скверную привычку иногда спать и заниматься другими бесполезными делами в течение суток, пренебрегая своими обязанностями быстро отвечать на постинги...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Прозаик
сообщение 3.1.2018, 20:40
Сообщение #4


Дачник
*****

Регистрация: 2.2.2006
Сообщений: 3711
Из: Ярославская обл

Дача в Ярославия



Цитата(Ёпрст @ 3.1.2018, 21:34) *
Третий день: Оливье с шампанским... mol.gif

Брррр...... ))))


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дюна
сообщение 5.1.2018, 17:10
Сообщение #5


Дачник
*****

Регистрация: 13.6.2009
Сообщений: 11667
Из: Краснодарский край

Дача в Краснодарском крае(частный дом)



Потушила сегодня на обед капустки, с копчёными куриными шейками. Вкуснятина....
На ужин макарошки с сыром и зеленью.
Пора переходить на простую и лёгкую пищу, а то скоро будет так- https://www.youtube.com/watch?v=kR2JZPqEbq0 icon_lol.gif


--------------------
"Одним только дачникам бог дал способность понимать красоты природы, остальное же человечество относительно этих красот коснеет в глубоком невежестве" А.П. Чехов.

Я-Лена.
Иероглифы, изделия из дерева
Сад - огород. Мои томаты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Стриж
сообщение 5.1.2018, 21:29
Сообщение #6


Дачник
****

Регистрация: 13.2.2016
Сообщений: 1267

Дача в близ Поповки



У меня внучки гостят, потому перешли на обычный рацион. Сегодня отварила домашнюю курочку. (Сватья доморощенную прислала). На обед лапша на курином бульоне, на второе отварная курочка с рисом. Седьмого все дети съедутся. Опять надо праздничный стол накрывать.


--------------------
Я - Галина


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Белка
сообщение 6.1.2018, 14:00
Сообщение #7


Дачник
*****

Регистрация: 27.3.2005
Сообщений: 30555
Из: г.Димитровград Ульяновская обл.

Дача в 10км от дома



Цитата(Прозаик @ 3.1.2018, 21:40) *
Брррр...... ))))

Нормально. То гостей принимаем, то сами ходим. Оливье в каждом доме, включая собственный. Не с новогоднего стола! Заново делали. Не надоел.


--------------------
Оля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
interes
сообщение 6.1.2018, 16:12
Сообщение #8


Дачник
*****

Регистрация: 26.3.2013
Сообщений: 3414

Дача в Восточное Оренбуржье



Тоже оливье повторно делала, но испортила - дернуло меня положить туда замороженного горошка. А он не в тему там совсем оказался.


--------------------
Ирина, на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Идея
сообщение 6.1.2018, 17:34
Сообщение #9


Дачник
****

Регистрация: 8.2.2010
Сообщений: 1281

Дача в Средняя Волга



Мы хотя и не придерживаемся постов, но ждём первую звезду, а там будет салатик свеженький, ушица из живого карпуши, фрукты, ну и по 50 гр' Текилки (кроме меня) . yahoo.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 6.1.2018, 18:06
Сообщение #10


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 16578
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Цитата(interes @ 6.1.2018, 16:12) *
Тоже оливье повторно делала, но испортила - дернуло меня положить туда замороженного горошка. А он не в тему там совсем оказался.

А зачем горох морозить?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дюна
сообщение 6.1.2018, 21:03
Сообщение #11


Дачник
*****

Регистрация: 13.6.2009
Сообщений: 11667
Из: Краснодарский край

Дача в Краснодарском крае(частный дом)



Цитата(sonial54 @ 6.1.2018, 18:06) *
А зачем горох морозить?

Морозят горох молочной спелости. Потом можно его отварить в подсолёной воде, и будет как консервированный. Или я к примеру, варю зимой летний супчик, с таким горшком.
Поставила в холодильник на ночь, мариноваться рулет из пашины. Завтра с утра запеку. Сегодня была гречка с овощами. Листовой салат с запечённым перчиком.

Сообщение отредактировал Дюна - 6.1.2018, 21:08


--------------------
"Одним только дачникам бог дал способность понимать красоты природы, остальное же человечество относительно этих красот коснеет в глубоком невежестве" А.П. Чехов.

Я-Лена.
Иероглифы, изделия из дерева
Сад - огород. Мои томаты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 6.1.2018, 21:16
Сообщение #12


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 16578
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Цитата(Дюна @ 6.1.2018, 21:03) *
Морозят горох молочной спелости. Потом можно его отварить в подсолёной воде, и будет как консервированный.

Я почему спросил. Просто банку зел. горошка не проблемно купить круглый год. Единственная фишка только в том, что надо смотреть, чтобы на крышке были выбиты летние месяцы изготовления. Есть махинаторы, выпускающие "зелёный горошек" из сухого.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дюна
сообщение 7.1.2018, 0:29
Сообщение #13


Дачник
*****

Регистрация: 13.6.2009
Сообщений: 11667
Из: Краснодарский край

Дача в Краснодарском крае(частный дом)



Цитата(sonial54 @ 6.1.2018, 21:16) *
Я почему спросил. Просто банку зел. горошка не проблемно купить круглый год. Единственная фишка только в том, что надо смотреть, чтобы на крышке были выбиты летние месяцы изготовления. Есть махинаторы, выпускающие "зелёный горошек" из сухого.

Не, для салата, конечно я бы предпочла купить консервированный, а вот в супчик, чтобы с летним вкусом и запахом.. Лучше замороженного молоденького нет!. Вот чисто летний супчик: перчик, горошек, помидоры, лук, морковка, картофель, зелени побольше. Можно на курином, лёгком бульоне. Аромат....


--------------------
"Одним только дачникам бог дал способность понимать красоты природы, остальное же человечество относительно этих красот коснеет в глубоком невежестве" А.П. Чехов.

Я-Лена.
Иероглифы, изделия из дерева
Сад - огород. Мои томаты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
interes
сообщение 7.1.2018, 4:27
Сообщение #14


Дачник
*****

Регистрация: 26.3.2013
Сообщений: 3414

Дача в Восточное Оренбуржье



Да, именно на курином бульоне овощной супчик люблю с зеленым горошком. А еще потушить этот горошек на сливочном масле, выложить на тарелку к квадратику омлета... И ложку домашней кабачковой икры сбоку icon_lol.gif Когда этот завтрак подаю, меня так любят. А с салатом лоханулась, нда... Это я в инете вычитала такой вариант оливье.


--------------------
Ирина, на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
interes
сообщение 7.1.2018, 10:09
Сообщение #15


Дачник
*****

Регистрация: 26.3.2013
Сообщений: 3414

Дача в Восточное Оренбуржье



Сегодня будет грибная икра из сушеных подберезовиков и белых, еще попытаюсь налепить пельмени, к пельменям хреновина западно-уральская (у нас без перца делают - строго хрен, чеснок и помидоры), котлеты из щуки и сала, жареная картошка с грибами ("жареха"), салат мой любимый из маринованных опят (объяснили здесь, это не опята в магазине, но все равно вкусно и в целом похоже на оригинал, когда в салате), свежеквашенной капусты и картошки кубиками, и красного лука конечно, и укропно-петрушечной зелени. И компот яблочно-вишневый. И водки кое-кому налью. А из остатков щуки будет уха с картошкой (или это уже суп, если с картошкой), но без крупы и морковки - щука, картошка, лук, зелень, черный перец и лаврушки листик. Такой картофельно-капустный, рыбно-грибной день. Тематический ужин, почти как у бабушки в деревне, триста 30 лет тому назад.


--------------------
Ирина, на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 7.1.2018, 11:38
Сообщение #16


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 16578
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Цитата(interes @ 7.1.2018, 4:27) *
А еще потушить этот горошек на сливочном масле, выложить на тарелку к ...

...отварным поросячьим ножкам и пиву....


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
interes
сообщение 7.1.2018, 13:23
Сообщение #17


Дачник
*****

Регистрация: 26.3.2013
Сообщений: 3414

Дача в Восточное Оренбуржье



...или к сарделькам, шпикачкам. Тема! Надо замутить пивной вечер, позвать друзей, давно у нас не были. Еще запастись фисташками, арахисом, копченым сыром. И где бы еще речную рыбку вяленую найти, хорошую, вкусную... В пивбарах есть, но по ней видно, что фу.


--------------------
Ирина, на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дюна
сообщение 7.1.2018, 16:29
Сообщение #18


Дачник
*****

Регистрация: 13.6.2009
Сообщений: 11667
Из: Краснодарский край

Дача в Краснодарском крае(частный дом)



Рулет утром запекла. Рассольник сварила. Хлеб стоит в духовке.



--------------------
"Одним только дачникам бог дал способность понимать красоты природы, остальное же человечество относительно этих красот коснеет в глубоком невежестве" А.П. Чехов.

Я-Лена.
Иероглифы, изделия из дерева
Сад - огород. Мои томаты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Прозаик
сообщение 7.1.2018, 16:33
Сообщение #19


Дачник
*****

Регистрация: 2.2.2006
Сообщений: 3711
Из: Ярославская обл

Дача в Ярославия



С утра две бутылки игристого. Сыт.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 7.1.2018, 17:11
Сообщение #20


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 16578
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Цитата(interes @ 7.1.2018, 13:23) *
...или к сарделькам, шпикачкам. Тема! Надо замутить пивной вечер, позвать друзей, давно у нас не были. Еще запастись фисташками, арахисом, копченым сыром. И где бы еще речную рыбку вяленую найти, хорошую, вкусную... В пивбарах есть, но по ней видно, что фу.

Ну уж если в пивбарах пивная прикусь "фу".... то плохи дела. Цена? Да плевать, я ея не каждый день поглощаю.
У нас на Даниловском рынке- дык вяленая и копч. рыбка- просто суперный выбор! Да и в магазах встречается оччень достойная!


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

85 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 17.9.2019, 17:22