Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Хранение арбузов и дынь до Нового года. Миф или реальность?, Как сохранить арбузы до Нового года?
lizaZ
сообщение 2.11.2018, 8:33
Сообщение #41


Дачник
**

Регистрация: 14.4.2015
Сообщений: 322
Из: Санкт-Петербург

Дача в Новгородской обл.



Предлагаю продолжить делиться опытом хранения арбузов. Мы вчера съели последний арбуз этого года. Оранжелло, не добравший сладости, но все равно очень вкусный. В этом году при хранении не испортилось ни одного арбуза. Первыми съели Леди, памятуя, что они не шибко хорошо хранятся. Потом перешли к менее крупным. Замечательными, не потерявшими вкуса, оказались Имбары, Royal Topazы и, как ни странно, Романза. Последний съеденный арбуз Романзы был дивно хорош, а ведь пролежал 1.5 месяца. Укатившийся в угол на полке большой Фарао тоже был неплох, хотя у семечек появилась водянистость (Фарао у меня раньше самыми первыми портились). Огромное количество арбузов неизвестной расы (купленные как Тайский свадебный) пошли пятнами на шкурке с явной порчей внутри. Но при разрезе оказалось, что гниль не распространилась на мякоть.

Условия хранения были далеки от идеальных. До конца сентября арбузы лежали в прохладной (но не холодной) кладовке в деревенском доме. Затем переехали в городской гараж. Октябрь, знаете, какой был до последней декады - теплее сентября. В общем, никогда у нас так хорошо не сохранялись арбузы. Всегда было осенью расстройство: разрежешь, а он скис. И при более холодном хранении. Какие выводы сделать? Сухое лето? Но сами арбузы при разрезании прямо брызжут соком, они нисколько не сухие, скорее, наоборот.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
goga35
сообщение 2.11.2018, 8:46
Сообщение #42


Дачник
**

Регистрация: 27.10.2018
Сообщений: 308
Из: Ярославль

Дача в в Ярославской области,в Ярославском районе.



Цитата(lizaZ @ 2.11.2018, 8:33) *
Предлагаю продолжить делиться опытом хранения арбузов.

Извините за несколько,может быть глупый вопрос.
Можно ли сохранить до Нового года арбуз,если его купить сейчас в супермаркете.
Хранить в каменном гараже.Отопление пока там не включено.


--------------------
Игорь Гаврилович. Можно прость Игорь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lizaZ
сообщение 2.11.2018, 10:11
Сообщение #43


Дачник
**

Регистрация: 14.4.2015
Сообщений: 322
Из: Санкт-Петербург

Дача в Новгородской обл.



Цитата(goga35 @ 2.11.2018, 8:46) *
Можно ли сохранить до Нового года арбуз,если его купить сейчас в супермаркете.
Хранить в каменном гараже.Отопление пока там не включено.

Обсуждение этого вопроса идет с начала создания темы. Никто не знает. Я тоже не знаю. Кроме условий хранения, которые должны быть оптимальны, на возможность сохранить будет влиять то, какой это сорт (гибрид), сколько он уже пролежал, прежде чем попасть в магазин, как он рос, есть ли повреждения/очаги болезней. Про арбуз в супермаркете мы ничего не знаем, к сожалению, в отличие от своих арбузов. По своим можно навести какую-никакую статистику. 2 месяца с момента снятия у меня еще ни один арбуз не лежал. 1.5 месяца в этом году лежали и сохранились те арбузы, которые не считаются долго хранящимися.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
goga35
сообщение 2.11.2018, 10:37
Сообщение #44


Дачник
**

Регистрация: 27.10.2018
Сообщений: 308
Из: Ярославль

Дача в в Ярославской области,в Ярославском районе.



Цитата(lizaZ @ 2.11.2018, 10:11) *
Обсуждение этого вопроса идет с начала создания темы. Никто не знает. Я тоже не знаю.

Печально конечно, но и за это спасибо!


--------------------
Игорь Гаврилович. Можно прость Игорь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Максим11
сообщение 2.11.2018, 14:42
Сообщение #45


Дачник
****

Регистрация: 24.5.2011
Сообщений: 1455
Из: Москва

Дача в г.Москва



Цитата(goga35 @ 2.11.2018, 11:37) *
Печально конечно, но и за это спасибо!

Так собственно, в теме ответ дан. Советов много разных. Прекрасно хранятся, сейчас в супермаркетах только холодок продаётся, выбирайте потверже и без повреждений и храните.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
goga35
сообщение 2.11.2018, 14:53
Сообщение #46


Дачник
**

Регистрация: 27.10.2018
Сообщений: 308
Из: Ярославль

Дача в в Ярославской области,в Ярославском районе.



Цитата(Максим11 @ 2.11.2018, 14:42) *
Прекрасно хранятся, сейчас в супермаркетах только холодок продаётся, выбирайте потверже и без повреждений и храните.

Спасибо.
А "холодок" это название сорта?
У нас в супермаркетах пишут на этикетках так.
Глобус-"астраханские.", магнит-"южные", дикси-"сладкие"
Правда , все они разные. Есть светлозелёные с полосой,есть удлинённой формы,есть темные...
Хвостики, правда, у всех сухие.


--------------------
Игорь Гаврилович. Можно прость Игорь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Максим11
сообщение 2.11.2018, 16:28
Сообщение #47


Дачник
****

Регистрация: 24.5.2011
Сообщений: 1455
Из: Москва

Дача в г.Москва



Цитата(goga35 @ 2.11.2018, 15:53) *
Спасибо.
А "холодок" это название сорта?
У нас в супермаркетах пишут на этикетках так.
Глобус-"астраханские.", магнит-"южные", дикси-"сладкие"
Правда , все они разные. Есть светлозелёные с полосой,есть удлинённой формы,есть темные...
Хвостики, правда, у всех сухие.

Холодок - это сорт. Другие гибриды были раньше, сейчас остались только холодки, по крайней мере у нас. В диксе, пятерке и т.д.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 2.11.2018, 18:10
Сообщение #48


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 16676
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Был на аиаремонтном предприятии в Фергане. На рынке, в день отлёта, прикупил огромную дыню в оплётке. По прилёту разместил её в подвешенном состоянии в "секретке", где, в общем-то не жарко. Висела она с декабря по апрель, до месяца рождения мамы. За неделю до д.р. привёз и втихаря поместил её на антресоль. Через пару дней мама позвонила мне и сказала, что сходит с ума: её преследует запах дыни.
Передать сложно, какой был восторг от аромата и вкуса.
А арбузы отлично сохраняются солёными, констатирую. Хороши они охлаждёнными по утрам после застолья! Мы их из Семипалатинска постоянно возили.


Инфа на тему хранения.
http://mothersguide.ru/kak-xranit-dynyu.html



--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pop
сообщение 3.11.2018, 6:13
Сообщение #49


Дачник
*****

Регистрация: 21.7.2010
Сообщений: 4392

Дача в НСО



Не знаю. В детстве, арбузы просто закатывали под койку. На НГ обязательно был арбуз на столе.
В квартире в отопительный сезон всегда жарища.
Про сорта ничего не знаю - какие в магазины привозили, те и складывали.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
goga35
сообщение 3.11.2018, 6:42
Сообщение #50


Дачник
**

Регистрация: 27.10.2018
Сообщений: 308
Из: Ярославль

Дача в в Ярославской области,в Ярославском районе.



Цитата(Pop @ 3.11.2018, 6:13) *
. В детстве, арбузы просто закатывали под койку. На НГ обязательно был арбуз на столе.
В квартире в отопительный сезон всегда жарища.

Я почему писал про хранение в гараже,т.к.был "опыт" хранения под кроватью. Внешне он до НГ выглядел хорошо,а внутри была уже безвкусная вата


--------------------
Игорь Гаврилович. Можно прость Игорь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 22.10.2019, 9:56