Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

12 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Диета при диабете, Как бы так - повкуснее ,да по полезнее ...
Oleg
сообщение 19.4.2012, 9:29
Сообщение #21


Дачник
*****

Регистрация: 14.4.2006
Сообщений: 6500
Из: С-Петербург




Не радостные слова, но можно попробовать. Спасибо.


--------------------
Просите, и дано будет вам; ищите, и найдете; стучите, и отворят вам; ибо всякий просящий получает, и ищущий находит, и стучащему отворят.
(Ев. от Мф. 7:7-8)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 21.3.2013, 0:38
Сообщение #22


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 9923
Из: Санкт-Петербург.

Дача в Лужском р-не



Нашел нужную тему.
Вижу тут профи собрались - есть вопросы .
Сильно не ругайте , я в этом деле чайник .

Вопрос №1
Рецепты заготовки консервирование на зиму .Огурцы помидоры капуста и т д
Соль сахар уксус - нельзя . Как же консервировать ?
Как сделать что то похожее на лечо ? Как солить огурцы без соли ?
Есть умные ссылки ?

ps Я не нашел ничего достойного .
Например : http://dia-dieta.ru/lecho-iz-percev-i-pomidorov/
-обжарить в масле ,посолить .... sml15.gif

зы Я буду задавать вопросы по мере их возникновения , много вопросов .
Не возражаете ?




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tngalka
сообщение 21.3.2013, 8:01
Сообщение #23


Дачник
****

Регистрация: 16.1.2012
Сообщений: 1339

Дача в Солнечногорский р-н



Неее, не возражаем! Задавайте вопросы Kaluk.
Про засолку писала на 1-ой странице- делаю огурцы и помидоры малосольными, не кладу сахар и уксус, храню в холодильнике и в подполе на даче. Лечо всё , как вы привыкли, только без сахара и уксуса, хорошо простерилизовать банки и само лечо. А почему соль нельзя? Можно, только не пересаливать.Помидоры закрываю ещё томатным соком, тоже без сахара и уксуса.
По европейским нормам диабетикам можно всё (кроме чистого сахара) , но в день не больше 1200 ккал и только 30-40г жира в день ( сюда входит и раст. масло и сл. масло и животный жир и жир молочки). Поэтому много готовлю в Мульте, т.к. там не надо масла добавлять. Отказались почти полностью от свинины ( только на даче на открытом огне редко). Салаты из травы и овощей не заправляю маслом , а сбрызгиваю чуть, или лимонным соком.


--------------------
Тамара
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 21.3.2013, 12:55
Сообщение #24


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 9923
Из: Санкт-Петербург.

Дача в Лужском р-не



Цитата(tngalka @ 21.3.2013, 9:01) *
Нельзя фруктозу и продукты на ней, вообще заменители сахара, если очень хочется сладкого лучше съесть дольку горького шоколада или сухофрукты

Т е и заменители нельзя ?
Цитата
Помидоры закрываю ещё томатным соком, тоже без сахара и уксуса.

C лимонной кислотой?
Цитата
Салаты из травы и овощей не заправляю маслом , а сбрызгиваю чуть, или лимонным соком.

Растительное масло тоже нельзя ?

ps Купил мультиварку Panasonic SR-TMJ181HTW. Затра привезут .Зачем купил ? sml15.gif
А что в ней варить ? Гречневую кашу с курицей и овсянку ?
А как хочется жареной картошки cо свининкой ....







Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирина Строитель
сообщение 21.3.2013, 13:14
Сообщение #25


Дачник
*****

Регистрация: 13.5.2010
Сообщений: 5938
Из: Ленинград. обл.

Дача в Ленинградской обл.



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 12:55) *
ps Купил мультиварку Panasonic SR-TMJ181HTW. Затра привезут .Зачем купил ? sml15.gif
А что в ней варить ? Гречневую кашу с курицей и овсянку ?
А как хочется жареной картошки cо свининкой ....

В ней очень вкусно овощи тушить с МЯСОМ! icon_lol.gif
Вот сейчас там говядинка с овощами тушится, пахнет и манит.... sml06.gif

Сообщение отредактировал Ирина Строитель - 21.3.2013, 13:15
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 21.3.2013, 13:24
Сообщение #26


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 9923
Из: Санкт-Петербург.

Дача в Лужском р-не



Цитата(Ирина Строитель @ 21.3.2013, 14:14) *
В ней очень вкусно овощи тушить с МЯСОМ! icon_lol.gif
Вот сейчас там говядинка с овощами тушится, пахнет и манит.... sml06.gif

Ненавижу тушеные овощи !

Вопрос №2
Можно ли есть рис ? Тот ,который не белый ? sml20.gif
В инете мнения разные .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирина Строитель
сообщение 21.3.2013, 13:53
Сообщение #27


Дачник
*****

Регистрация: 13.5.2010
Сообщений: 5938
Из: Ленинград. обл.

Дача в Ленинградской обл.



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 13:24) *
Ненавижу тушеные овощи !
У Вас диабет? Придется полюбить, а то вообще голодным останитесь на геркулесе да на гречке.

Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 12:55) *
А как хочется жареной картошки cо свининкой ....

Картошку диабетикам нельзя. icon_sad.gif

Сообщение отредактировал Ирина Строитель - 21.3.2013, 13:51
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
глата
сообщение 21.3.2013, 14:14
Сообщение #28


Дачник
****

Регистрация: 28.5.2009
Сообщений: 2496

Дача в пос.Северный Белгородской обл.



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 12:55) *
C лимонной кислотой ?

Без ничего. Просто кипящим томатным соком заливать. Очень вкусно и банки хранятся замечательно.


--------------------
Я - Таня !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tngalka
сообщение 21.3.2013, 14:27
Сообщение #29


Дачник
****

Регистрация: 16.1.2012
Сообщений: 1339

Дача в Солнечногорский р-н



Kaluk , девочки почти на всё ответили. Раст. масло можно, но я писала о том, что диабетику лучше меньше жиров, т.к. жиры очень связаны с углеводами, поэтому я стараюсь меньше есть масел, а салаты , которые плавают в масле или в майонезе вообще уже не воспринимаю.
Рис белый очищенный не желательно, лучше коричневый. Картошку редко, как праздник.
Переходите на овощи: капуста всякая, кабачки, баклажаны, кольраби. Вкусно очень с мясом. Мясо:курица, индейка, телятина, говядина, кролик, дичь!!! Рыба всякая , стараюсь не жарить-на пару, в фольге, запекаю.
Заменители сахара вызывают "жор", лучше есть вяленую хурму ( в ней малый углеводный индекс), можно горький шоколад.
За много лет даже мои домочадцы привыклт пить чай и кофе без сахара.
Гречка и овсянка, перловка -любимые продукты диабетика.
Вырабатывается привычка и всё не так уж страшно!




--------------------
Тамара
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любава
сообщение 21.3.2013, 15:07
Сообщение #30


Дачник
*****

Регистрация: 2.2.2011
Сообщений: 4037

Дача в г.Владимир Боголюбово



Ага , щаз , привычка ... У меня уж год как не вырабатывается . Вернее у меня то , сахар в норме , а вот милый ... как и наш многоуважаемый коллега по форуму , Kaluk .... Вкусы , те же .... Ни какие объяснения , рассуждения , и ТП иТД не помогают , иной раз отбираю , то что ест . Обижается ...Воевать уже устала , сама себе себя пилой представляю . Как достучатся ? Хорошо ещё чай и кофе без сахара пьёт .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tngalka
сообщение 21.3.2013, 15:53
Сообщение #31


Дачник
****

Регистрация: 16.1.2012
Сообщений: 1339

Дача в Солнечногорский р-н



Цитата(Любава @ 21.3.2013, 15:07) *
Ага , щаз , привычка ... У меня уж год как не вырабатывается . Вернее у меня то , сахар в норме , а вот милый ... как и наш многоуважаемый коллега по форуму , Kaluk .... Вкусы , те же .... Ни какие объяснения , рассуждения , и ТП иТД не помогают , иной раз отбираю , то что ест . Обижается ...Воевать уже устала , сама себе себя пилой представляю . Как достучатся ? Хорошо ещё чай и кофе без сахара пьёт .

1. Привычка вырабатывается постепенно, год срок малый.
2. Хороший результат даёт наглядный отрицательный пример:
- сводите или положите на обследование в больницу, где лежат с трофическими незаживающими язвами на ногах диабетики
- онкология, тесно связана с диабетом, углеводами питается опухоль
- диабетик не следящий за сахаром плохо дружит с головой, видела одного мужика, который съел сырую курицу у медсестры в больнице.
3. Не держите в доме продукты , которые ему нельзя есть ( к сожалению вам придётся также без этих продуктов обходится).
Уйдёт на это года 3.
Вы ведь не хотите жить с маразматиком и развалиной. А тот , кто держит себя в руках , живёт полноценной жизнью.
Попробуйте ещё бассейн,вечерние прогулки.

Сообщение отредактировал tngalka - 21.3.2013, 15:56


--------------------
Тамара
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любава
сообщение 21.3.2013, 16:47
Сообщение #32


Дачник
*****

Регистрация: 2.2.2011
Сообщений: 4037

Дача в г.Владимир Боголюбово



Я то от этих , не желательных продуктов уж давно избавилась . Стараюсь держать форму , а диеты вполне совпадают . По немногу уж всю семью кое к чему приучила . Сыновья тоже стали следить за питанием , а папа ... хорошо ещё , потихоньку приучила к индейке , и курице ( первое время вообще отставлял тарелку ) , выдавал - по жарь мне яиц с салом , я это , не буду . На отказ - обида . Голова то там пашет по полной , на работе у него без головы ни как ))) А вот бассейн и прогулки не пролезут , с работы приезжает поздно , да и выхи редко . Трудоголик на всю голову . Примеры отрицательные тоже не вариант , не хочется запугивать , ещё чего доброго депрессняк начнётся . Ладно , буду дальше воспитательную работу проводить )))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 21.3.2013, 16:48
Сообщение #33


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 9923
Из: Санкт-Петербург.

Дача в Лужском р-не



Цитата(Ирина Строитель @ 21.3.2013, 14:53) *
У Вас диабет?

Не знаю. Как узнать ?
ps Как то поплохело , я бы перетерпел , но родня подняла шум и пошло-поехало .
Док сказал ,что повезло ,но анализы заставили сдавать . Кроме всего прочего оказалось Сахар 10 . Mожет и прична другая ,но пришлось покупать глюкомерт ( завтра привезут) и садится на диету .
Изучаю "матчасть" sml43.gif

Цитата(Любава @ 21.3.2013, 16:07) *
а вот милый ... как и наш многоуважаемый коллега по форуму , Kaluk

Вы не знаете Kaluka. wink.gif Он упрямый как осел . Если на диете ,то поблажек себе не дает !

Цитата(tngalka @ 21.3.2013, 15:27) *
Kaluk , девочки почти на всё ответили.

Точно -ответили ,но вопросы остаются icon_redface.gif
У меня сосед опытный диабетик ,стажируюсь .

По поводу питания ,мне кажется диабетики деляьтся на 3 категории
1 жесткая диете и никаких таблеток ( вот это я попробую )
2 Мягкая ( умеренная ) диета с таблеткаи ( Мой сосед )
3 без диеты на с контролем и инсулином .
Так ?

Вижу расхождение во мнениях о картошке перловке и заменителях сахара ,молочных продуктах .... Как быть ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Белка
сообщение 21.3.2013, 16:53
Сообщение #34


Дачник
*****

Регистрация: 27.3.2005
Сообщений: 30551
Из: г.Димитровград Ульяновская обл.

Дача в 10км от дома



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 17:48) *
По поводу питания ,мне кажется диабетики деляьтся на 3 категории
1 жесткая диете и никаких таблеток ( вот это я попробую )
2 Мягкая ( умеренная ) диета с таблеткаи ( Мой сосед )
3 без диеты на с контролем и инсулином .
Так ?

Нет. Начните с того, что диабеты у людей разные. Контроль еды обязателен в любом случае.
Товарищ, жажда и резкое похудание есть?


--------------------
Оля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 21.3.2013, 16:59
Сообщение #35


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 9923
Из: Санкт-Петербург.

Дача в Лужском р-не



Цитата(Белка @ 21.3.2013, 17:53) *
Товарищ, жажда и резкое похудание есть?

Нету . Должно быть ?
ps Признак только один- жрать охота !!! icon_sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любава
сообщение 21.3.2013, 17:14
Сообщение #36


Дачник
*****

Регистрация: 2.2.2011
Сообщений: 4037

Дача в г.Владимир Боголюбово



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 16:48) *
Вы не знаете Kaluka. wink.gif Он упрямый как осел . Если на диете ,то поблажек себе не дает !

У моего любимого упрямства ( хотя характер ещё тот ) хватило на пару месяцев ...
Потом выдал то же самое - Жрать охота !!!!!!! и приехал с работки с хорошим шматом сала на перевес )))) Отобрать было не возможно , это как у голодного пса кость )))) Что ест на работе , не проконтролируешь , хоть с собой и вручаю , оченно не верится , что это всё , что он там поглощает .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Белка
сообщение 21.3.2013, 18:07
Сообщение #37


Дачник
*****

Регистрация: 27.3.2005
Сообщений: 30551
Из: г.Димитровград Ульяновская обл.

Дача в 10км от дома



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 17:59) *
Нету . Должно быть ?
ps Признак только один- жрать охота !!! icon_sad.gif

Уже хорошо! )))) Анализы натощак сдавал? И всю ночь ничего не ел?


--------------------
Оля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tngalka
сообщение 21.3.2013, 18:51
Сообщение #38


Дачник
****

Регистрация: 16.1.2012
Сообщений: 1339

Дача в Солнечногорский р-н



У всех диабет разный, каждый подбирает продукты методом тыка, но есть общее-мерять сахар и диета. 10 лет назад учили считать углеводы и ХЕ (хлебные единицы), сейчас уверяют, что 1200 ккал в день, мало жиров, овощи+ мясо+ рыба.
Kaluk , сахар 10 единиц много, если не диабет, то преддиабет. Нужно обследоваться, т.к. есть диабет от которого худеют, есть толстеют. Сухость во рту (много пьёте воды), быстрая утомляемость, повышается раздражительность. Нужно обязательно сдать на сахар с нагрузкой.
Если подтвердится диабет, то диета всегда, потому что без неё скатитесь на инсулин (это плохо), физическая нагрузка в виде ходьбы и плавания (повторяюсь, т.к. без этого плохо начинают работать сосуды-заканчивают тем, что ... отпиливают конечности), или трофы.
Любава, это сейчас голова у любимого работает, а ведь сахар делает кровь гуще, хуже работают все органы и если без диеты- башка хужеет! Не шучу.Срывы в еде есть у всех, но потом 3 км в бассейне или ходьба.
Почитайте литературу, можно почитать на Цветочном в теме "Исцели себя сам" сообщения Tofki- Ирины (только её), она врач и там комментирует связь углеводов, жиров.
Я за 10 лет бывали периоды и жила без таблеток на одной диете и физ-ре.




--------------------
Тамара
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любава
сообщение 21.3.2013, 19:30
Сообщение #39


Дачник
*****

Регистрация: 2.2.2011
Сообщений: 4037

Дача в г.Владимир Боголюбово



Цитата(tngalka @ 21.3.2013, 18:51) *
Любава, это сейчас голова у любимого работает, а ведь сахар делает кровь гуще, хуже работают все органы и если без диеты- башка хужеет!

Так потому и беспокоюсь , что отчётливо это понимаю . Физически нагрузка у него тоже , ещё та , много за компом не посидишь , трудится управляющим в автосервисе , крутится приходится цельный день , аки белк в колесе . А ещё один фактор , это стрессы ... у него и сахар то выскочил после пожара на работе . Выскочил то выскочил , а обратно уже всё ... теперь диета пожизненно .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирина Строитель
сообщение 21.3.2013, 19:38
Сообщение #40


Дачник
*****

Регистрация: 13.5.2010
Сообщений: 5938
Из: Ленинград. обл.

Дача в Ленинградской обл.



Цитата(kaluk @ 21.3.2013, 16:48) *
Не знаю. Как узнать ?
ps Как то поплохело , я бы перетерпел , но родня подняла шум и пошло-поехало .
Док сказал ,что повезло ,но анализы заставили сдавать . Кроме всего прочего оказалось Сахар 10 . Mожет и прична другая ,но пришлось покупать глюкомерт ( завтра привезут) и садится на диету .
Изучаю "матчасть" sml43.gif
Могу только посочувствовать, на 99 % уверена, что другой причины кроме диабета иметь сахар 10-нет. К сожалению.
Цитата
Вы не знаете Kaluka. wink.gif Он упрямый как осел . Если на диете ,то поблажек себе не дает !
Ха-ха. Я когда поем, например, знаете,какие лозунги и планы выдаю по поводу диеты.
Я сама не диабетик, а муж-да, давно. 10 лет на таблетках, понижающих сахар, теперь уже 10 лет на инсулине. 5 уколов в день.
Цитата
[По поводу питания ,мне кажется диабетики деляьтся на 3 категории
1 жесткая диете и никаких таблеток ( вот это я попробую )
Немного не так. Если поджелудочная железа уже полностью отрофирована, т.е. не вырабатывает инсулин, то сиди хоть только на воде, все равно придется колоться.
Цитата
2 Мягкая ( умеренная ) диета с таблеткаи ( Мой сосед )
Если железа сколько то инсулин выдает, то может быть и так.

Цитата
3 без диеты на с контролем и инсулином .Так ?
Нет. И на инсулине нужно держать диету, к сожалению.

Цитата
Вижу расхождение во мнениях о картошке перловке и заменителях сахара ,молочных продуктах .... Как быть ?
Есть сомнения-не ешьте. Легко сказать, правда? Когда не болеешь поучать то как легко.
Знаю какая это тяжелая болезнь на своей семье. Свекровь умирала от последствий диабера-отрезана нога, потом обширный инсульт от поврежденных сосудов диабетом.

Я ведь тоже в группе риска. Отец мой на 76 году жизни ослеп-последствия диабета, он никогда не кололся, но последние 8 лет пил таблетки, много физически работал в огороде, пил по праздникам 2 стопки и всё равно его сгубила эта болезнь. У мамы диабета нет. Так что тоже надо следить за собой.

Сообщение отредактировал Ирина Строитель - 21.3.2013, 19:41
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

12 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 19.11.2019, 16:06