Огуречная Болталка. 2015-2019 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Огуречная Болталка. 2015-2019 |
14.12.2015, 15:09
Сообщение
#41
|
|
Дачник Регистрация: 22.4.2009 Сообщений: 501 Дача в Подмосковье |
А сажал кто нибудь Тещу? такие восторги в интернете Я каждый год сажала огурец Зятек. Потом услышала, что якобы его нужно сажать в паре с Тещей. В этом году посадила и Тещу. О ней могу сказать, что семена проклевываются и растут хорошо. Выпада у меня не было. Но после того как посадила в теплицу- затормозили и огурцов от нее я дождалась в последнюю очередь. Возможно я сама виновата, так как из салфетки я ее переносила с большими корнями. От соседства Зятька с ней я ничего грандиозного не увидела. -------------------- Галина
|
|
|
14.12.2015, 15:24
Сообщение
#42
|
|
Дачник Регистрация: 13.11.2012 Сообщений: 2882 Из: Москва Дача в Калужской обл. |
Я каждый год сажала огурец Зятек. Потом услышала, что якобы его нужно сажать в паре с Тещей. В этом году посадила и Тещу. От соседства Зятька с ней я ничего грандиозного не увидела. Соседство это шутка.)) Как и репа Дедка и Внучка.)) Внучка даже больше Дедки.)) Сообщение отредактировал Дюна - 9.1.2018, 20:44 -------------------- Нина.
|
|
|
6.1.2016, 23:20
Сообщение
#43
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11458 Дача в Чеховский р-он М.О. |
Понравились Эколь F1 и Барабулька. Буду сажать еще. И МашаF1 понравилась. Свет,Эколь правда классные - пучком висят! Только вот в засолке он у меня чуток мягковат получился, а в маринаде - нормально. На этот год его не купила. Взяла другие. -------------------- |
|
|
7.1.2016, 0:13
Сообщение
#44
|
|
Дачник Регистрация: 21.7.2014 Сообщений: 2848 Из: г. Нижний Тагил Свердловская обл. Дача в с. Шиловка Свердловская обл. |
Свет,Эколь правда классные - пучком висят! Только вот в засолке он у меня чуток мягковат получился, а в маринаде - нормально. На этот год его не купила. Взяла другие. Как ты их умудряешься запоминать??? Я прихожу в теплицу с ведром, собрала со всех кустов и в засол! Визуально не отличить, все близнецы- братья))) -------------------- Ко мне старость вдруг пришла... Меня дома не нашла... То пирую, то бл@ую...То по ягоды пошла...!"Ф.Г.Раневская
|
|
|
7.1.2016, 10:03
Сообщение
#45
|
|
Дачник Регистрация: 1.3.2015 Сообщений: 68 Дача в МО под Наро-фоминском |
Как ты их умудряешься запоминать??? Я прихожу в теплицу с ведром, собрала со всех кустов и в засол! Визуально не отличить, все близнецы- братья))) А мне кажется, что разные сорта в банке могут вести себя по-разному. Или ошибаюсь? Исходя из такого соображения, решила посадить не более трех сортов в парнике. Насчет Парижского корнюшона, читала что там одни семечки внутри. Планировала посадить , но задумалась. Или частный случай? Муромские купила в прошлом году, повелась, что проверенный сорт. У меня столько запасено пакетиков, что просто не знаю как буду выбирать. |
|
|
7.1.2016, 10:48
Сообщение
#46
|
|
Дачник Регистрация: 10.1.2008 Сообщений: 11045 Из: Санкт-Петербург. Дача в Лужском р-не |
|
|
|
7.1.2016, 12:26
Сообщение
#47
|
|
Дачник Регистрация: 21.7.2014 Сообщений: 2848 Из: г. Нижний Тагил Свердловская обл. Дача в с. Шиловка Свердловская обл. |
А мне кажется, что разные сорта в банке могут вести себя по-разному. Или ошибаюсь? Исходя из такого соображения, решила посадить не более трех сортов в парнике. Насчет Парижского корнюшона, читала что там одни семечки внутри. Планировала посадить , но задумалась. Или частный случай? Муромские купила в прошлом году, повелась, что проверенный сорт. У меня столько запасено пакетиков, что просто не знаю как буду выбирать. Вот Муромские точно древнючий сорт, девчонкой была, помню, бабуля сажала такие. Но тогда и выбора не было. Толстокорые, пузатые, много плотных семечек внутри, вот, что о Муромских запомнила. Какие в засоле не помню. -------------------- Ко мне старость вдруг пришла... Меня дома не нашла... То пирую, то бл@ую...То по ягоды пошла...!"Ф.Г.Раневская
|
|
|
7.1.2016, 13:00
Сообщение
#48
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11458 Дача в Чеховский р-он М.О. |
Как ты их умудряешься запоминать??? Я прихожу в теплицу с ведром, собрала со всех кустов и в засол! Визуально не отличить, все близнецы- братья))) Я около плетей бирки ставлю Потом закрываю по банке каждого сорта отдельно, а потом уже всей кучей солю. если приглядеться- отличаются некоторые сорта визуально -------------------- |
|
|
7.1.2016, 13:02
Сообщение
#49
|
|
Дачник Регистрация: 7.3.2010 Сообщений: 21868 Из: Нижний Новгород Дача в север Нижегородской области деревня Большая Дуброва |
Вы просто не умеете их готовить , солить . Нет, просто не все сорта одинаково хороши для засолки. -------------------- |
|
|
7.1.2016, 13:03
Сообщение
#50
|
|
Дачник Регистрация: 9.4.2015 Сообщений: 8175 Дача в СЗФО |
А мне кажется, что разные сорта в банке могут вести себя по-разному. Или ошибаюсь? Лена, вы не ошибаетесь.Попробуйте огурчик Отелло, если сажаете в парнике, очень неприхотливый, в своё время считался одним из лучших для ферм.хозяйств, огурчики похожи на сорт Примадонна, мелкие, мелкобугорчатые, кожица тонкая, никогда не горчат, сладкие и в засолке вкусные. |
|
|
7.1.2016, 13:06
Сообщение
#51
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11458 Дача в Чеховский р-он М.О. |
А мне кажется, что разные сорта в банке могут вести себя по-разному. Или ошибаюсь? Да, было у меня и такое, когда насажала всех подряд сортов - в засоле потом встречалось - один, другой , третий попадались разбрюзгшие, а остальные крепкие и хрустящие. В одной банке! Потом уму-разуму научилась, стала читать про засолочные и салатные сорта - дело пошло куда веселее! А для маринадов , мне кажется, без разницы какой сорт. -------------------- |
|
|
7.1.2016, 13:27
Сообщение
#52
|
|
Дачник Регистрация: 27.2.2004 Сообщений: 2934 Из: Пенза Дача в Пенза |
Потом уму-разуму научилась, стала читать про засолочные и салатные сорта - дело пошло куда веселее! И какие сорта посоветуете для засолки, чтоб хрустели и пустыми внутри не становились? -------------------- Я - Михаил.
Ко мне можно на "ты", даже если я к вам на "Вы". |
|
|
7.1.2016, 13:31
Сообщение
#53
|
|
Дачник Регистрация: 7.3.2010 Сообщений: 21868 Из: Нижний Новгород Дача в север Нижегородской области деревня Большая Дуброва |
И какие сорта посоветуете для засолки, чтоб хрустели и пустыми внутри не становились? Мне "мальчик с пальчик" нравятся. -------------------- |
|
|
7.1.2016, 14:34
Сообщение
#54
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11458 Дача в Чеховский р-он М.О. |
И какие сорта посоветуете для засолки, чтоб хрустели и пустыми внутри не становились? Саша kaluk очень хорошие сорта посоветовал! Они стопроцентно крепкие в засоле! Проверяла! Но тут есть одно "НО". Вот смотрите, что происходит у меня , в частном случае. Когда я начинаю солить, температура в моем погребе еще не достаточно холодная - на улице тепло, и в погребе у меня не холодно, - вот такой у меня погреб... и первые ,поставленные банки продолжают киснуть - огурцы получаются как бочковые, когда к концу августа в моем погребе опускается температура пониже, и я продолжаю ставить банки с огурцами - вот эти огурцы уже не киснут, а именно солятся, становясь отменно крепкими и хрусткими. А если еще удачные засолочные сорта посадила - то это огромный дополнительный плюс! Самое основное, на что я обращаю внимание - на пакетике с сортом ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть указано - "для засола"! НЕ "годится для засола" и НЕ " для любых видов консервации" !!!, а именно упомянуто - для засола. Почему не могу написать название своих сортов - для моей местности многие, любимые другими сорта, просто не подходят! Ни Маша, ни Герман, Ни Отелло и другие, - не показали себя что они именно для засола! Да, возможно виноват погреб.... возможно, мои условия ухода и полива.... Вот Беттина в этом году - чуток мягковата в банке, совсем немного, но я почувствовала. Не беда - вкус и хруст присутствует - но не сильно выражен. Эколь - усыпные по урожайности - но чуть мягче чем, Беттина. Ритм и Кураж - отличные по плодоношению, в банках пустот у них нет.... но хочется еще покрепче огурец... В этом году взяла Орфеус - он строго для засола - попробую. И еще , на что я обращаю внимание - для засола огурцы всегда крупнобугорчатые... страшные такие... А вот ровненькие и гладенькие на вид ( очень я их люблю,чисто эстетически) - вот всегда мне выдавали эдакий пердимонокль при засоле... Так, что при всем уважении к Вам - ничего определенного посоветовать не могу! Сами видите - и погреб не ахти, и вырастить могу, нарушив все технологии... Ну вот, чем смогла помогла, как говориться! -------------------- |
|
|
7.1.2016, 15:02
Сообщение
#55
|
|
Дачник Регистрация: 9.4.2015 Сообщений: 8175 Дача в СЗФО |
|
|
|
7.1.2016, 16:05
Сообщение
#56
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11458 Дача в Чеховский р-он М.О. |
Танюш, спасибо, про погреб - один в один, у меня такой же. Своих огурцов много, всегда раздаю, никто не жаловался, не балованные так хорошо огурчики могут различать, кто сам их выращивает, как ты Анечка - да у нас тут все огурчики выращивают! форум такой. Да и различают почти все - кто по вкусу, кто по виду... это просто народ маскируется и не "сдает пароли и явки" Шифруются .... ближе к весне, народ начнет более активно рассказывать кто и какие сажал и что понравилось - не понравилось. А качественно отличить и описать сорт могут только увлеченные, любознательные и много читающие люди, ну или агрономы. Я к таким не отношусь. Вот и расскажи какие сорта сажаешь и как они себя ведут в твоей местности! -------------------- |
|
|
8.1.2016, 1:22
Сообщение
#57
|
|
Дачник Регистрация: 17.11.2012 Сообщений: 262 Дача в Лужский р-он Лен. обл. |
Я в парник всего две штуки сажаю. Если два Газала и один Изумрудный поток посадить, переплетутся, наверное. У Потока сильное ветвление, он даже на помидоры умудряется залезть. Поток у меня ранний получается и холодостойкий. Вкус конечно.... но первые на то и первые!!! Да и едим до октября! Правда летом не знаем куда девать - знакомых кормим Изумрудный поток очень люблю, у меня он хрустящий, ароматный. Плодит точно до заморозков. В нарезке поперек консервирую, и резаные огурцы у нас улетают первыми, наколол на вилку - съел - закусил - красота -лень наше все! )))) |
|
|
8.1.2016, 17:28
Сообщение
#58
|
|
Дачник Регистрация: 1.3.2015 Сообщений: 68 Дача в МО под Наро-фоминском |
Изумрудный поток очень люблю, у меня он хрустящий, ароматный. Плодит точно до заморозков. В нарезке поперек консервирую, и резаные огурцы у нас улетают первыми, наколол на вилку - съел - закусил - красота -лень наше все! )))) Часто встречаю хорошие отзывы об этом огурце. Купила. А как его лучше консервировать - солить или мариновать? |
|
|
8.1.2016, 17:40
Сообщение
#59
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11458 Дача в Чеховский р-он М.О. |
Часто встречаю хорошие отзывы об этом огурце. Купила. А как его лучше консервировать - солить или мариновать? Никак не консервировать - он салатный. Правда вот вижу девочки консервируют. Я не пробовала. -------------------- |
|
|
10.1.2016, 2:49
Сообщение
#60
|
|
Дачник Регистрация: 26.1.2007 Сообщений: 6688 Из: Калининград Дача в дом в Комсомольске |
Некоторые салатные нормально мариновать. Только резать надо, а то в банку не лезут. Например, Тести Грин. Очень вкусный полудлинный салатный огурец, но в баночках не расквашивается. Солить не пробовала.
-------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 15:05 |