Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

17 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Лук-порей????
Галина Ек-бург
сообщение 30.9.2005, 10:08
Сообщение #1


Дачник
***

Регистрация: 23.4.2004
Сообщений: 638
Из: Екатеринбург

Дача в Горный Щит



Посадить-то я посадила этот лук, а вот когда его убирать и как хранить????? А вообще очень красиво растет , но есть мы его так и научились icon_redface.gif


--------------------
С уважением к Вам!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ленkа
сообщение 30.9.2005, 11:08
Сообщение #2


Дачник
***

Регистрация: 7.7.2005
Сообщений: 569
Из: Стокгольм




А есть его как обычный лук :D Он очень хорош в салатах. Его можно обжаривать и добавлять в различные блюда... Словом, используется головка как обычный репчатый лук. Иногда даже жалко выбрасывать ботву, так она красиво и аппетитно выглядит :D
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
РОЛ
сообщение 30.9.2005, 11:24
Сообщение #3


Дачник
**

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 442
Из: Москва (Зеленоград)

Дача в Солнечногорском районе Московской области



Цитата(Lenka)
А есть его как обычный лук :D Он очень хорош в салатах. Его можно обжаривать и добавлять в различные блюда... Словом, используется головка как обычный репчатый лук. Иногда даже жалко выбрасывать ботву, так она красиво и аппетитно выглядит :D


А мы и не выбрасываем, используем вместе с тушоными овощами. А собивать можно щас, можно и до самой зимы. У меня в прошлом году самый тонкий (с карандаш) остался в зиму, так мы его весной и удовольствием съели! только листики подмерзли немного.
И лежит он хорошо в холодильнике.


--------------------
Лариса (Москва)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mitero
сообщение 30.9.2005, 11:30
Сообщение #4


Дачник
****

Регистрация: 24.1.2005
Сообщений: 1144
Из: Angouleme France




И еще блюда из него: :D

http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=628


--------------------
Оля
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Галина Ек-бург
сообщение 30.9.2005, 11:31
Сообщение #5


Дачник
***

Регистрация: 23.4.2004
Сообщений: 638
Из: Екатеринбург

Дача в Горный Щит



Спасибо! Я единственное,что еще не убрала в своем огороде, так этот лук. Он стоит такой весь зеленый и никакие заморозки его не затрагивают,вот я и спросила когда убирать ???? icon_redface.gif


--------------------
С уважением к Вам!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mitero
сообщение 30.9.2005, 11:34
Сообщение #6


Дачник
****

Регистрация: 24.1.2005
Сообщений: 1144
Из: Angouleme France




По-моему, чем позже, тем лучше. Здесь морозы до - 6-8, иногда ниже. Остается всю зиму в земле и убирается по мере надобности. Я еще читала, что при хранении он накапливает витамины. Также можно нарезать колечками и заморозить


--------------------
Оля
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Shtyrlitz
сообщение 30.9.2005, 12:17
Сообщение #7


Дачник
*****

Регистрация: 11.7.2004
Сообщений: 3180
Из: Москва-Париж, 3км от центра Европы




У меня нормально зимует .А съедобен ьон весь.Молодой можно есть целиком.Когда подрастет листья грубеют.Но я его мелко режу и в салат,Целиком.Можно добавлять в супы куда хотите.Зелень мелкопорезать и все.Я ее замораживаю и потом добавляю во многие блюда.И сходите по ссылочке что привела Ольга.там есть рецептики


--------------------
Если не любишь дураков, могут назвать человеконенавистником.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alexandra
сообщение 30.9.2005, 17:03
Сообщение #8


Дачник
*

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 175
Из: Toronto




Галина, а можно весь и не убирать. Немножко оставить на весну, он рано просыпается, молодые листочки очень нежные, но к началу лета стрелкуется.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Белка
сообщение 30.9.2005, 18:46
Сообщение #9


Дачник
*****

Регистрация: 27.3.2005
Сообщений: 30551
Из: г.Димитровград Ульяновская обл.

Дача в 10км от дома



Я оставляла порей на зиму. Весной тоже не выкопала, рос хорошо, жако было. Он потом зацвел. Цветоносы обычные луковые (их в букет можно sml06.gif ), а у основания стебля, под землей, образовались луковицы размером с куриное яйцо. Очень вкусными оказались.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Shtyrlitz
сообщение 30.9.2005, 22:12
Сообщение #10


Дачник
*****

Регистрация: 11.7.2004
Сообщений: 3180
Из: Москва-Париж, 3км от центра Европы




Это не стрелкование- это цветение.На второй год он дает семена.Цветы красивые -фиолетолвые шары


--------------------
Если не любишь дураков, могут назвать человеконенавистником.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alexandra
сообщение 1.10.2005, 7:43
Сообщение #11


Дачник
*

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 175
Из: Toronto




Shtyrlitz, а что, цветок не из стрелки образуется?. И чем у лука отличается стрелкование от цветения?

Так у Вас цветки фиолетовые? А у меня почему-то каждый год белые. icon_sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Shtyrlitz
сообщение 1.10.2005, 8:48
Сообщение #12


Дачник
*****

Регистрация: 11.7.2004
Сообщений: 3180
Из: Москва-Париж, 3км от центра Европы




Ничем.Только когда у лука из севка идет стрелка это плохо.А порей на второй год цветет на семена,не на 3й как у лука.Может от сорта зависит .
ЗЫ правда в этом году у меня порей тоже стрелковался(посеян из семян)


--------------------
Если не любишь дураков, могут назвать человеконенавистником.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
АринаК
сообщение 24.10.2005, 13:33
Сообщение #13


Новичок
Иконка группы

Регистрация: 18.10.2005
Сообщений: 16
Из: Днепропетровск




Я сажаю лук-порей исключительно рассадой. Обязательно окучиваю-тогда выбеленная часть больше. По мере утолщения стебля-он иногда становится весьма солидным в диаметре- выбираем для потребления. Я готовлю его в основном так-слегка отвариваю (только отбеленную часть), затем добавляю немного укуса, сахара и растительного масла. Очень вкусный салат получается. Так же и черемшу готовим.
А до состояния "головки" никогда порей не доращиваю.
Хочу вот попробовать устроить как-нибудь "праздник порея". Я видела сюжет-это кажется во Франции... Жарят порей на барбекю и с молодым красным вином весело съедают... sml06.gif "
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Серега
сообщение 25.10.2005, 5:29
Сообщение #14


Дачник
*

Регистрация: 11.1.2005
Сообщений: 189
Из: Свердловская обл




Цитата(Галина Ек-бург)
Посадить-то я посадила этот лук, а вот когда его убирать и как хранить????? А вообще очень красиво растет , но есть мы его так и научились icon_redface.gif


Посадил в этом году первый раз и тоже не знал что с ним делать - в салатах он мне не понравился, привкус непривычный. А вот в пирожки с яйцами и рагу овощное - самое то. В эти выходные выкопал весь, да вот думаю поторопился, опять тепло настало. На следующий год сажать не буду, уж лучше нормального репчатого лука посадить, вкуснее да и возни меньше.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
РОЛ
сообщение 25.10.2005, 7:47
Сообщение #15


Дачник
**

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 442
Из: Москва (Зеленоград)

Дача в Солнечногорском районе Московской области



Я тоже далабы порею оценку 4 (а себе в уходе за ним 3 icon_redface.gif ). Но сажать буду всеравно, наровне с севком и теперь еще и чернушкой.


--------------------
Лариса (Москва)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Astra
сообщение 25.10.2005, 10:40
Сообщение #16


Дачник
****

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 1773
Из: Висагинас Литва.

Дача в в Пятигорске.Ставрополье.



А я бы дала пятерку и по вкусу и по уходу. Летом, конечно, есть и другие луки, но сейчас он очень хорош. Белую часть съедаем, нормальный вкус, нежный, а среднюю зеленую часть морожу, а потом в супы, борщи, да куда угодно. А чем сложен уход? Раза два окучивать и все.


--------------------
С уважением. Ирина
Мудр тот, кто знает не многое, а нужное.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
РОЛ
сообщение 25.10.2005, 11:31
Сообщение #17


Дачник
**

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 442
Из: Москва (Зеленоград)

Дача в Солнечногорском районе Московской области



Цитата(Astra)
А чем сложен уход? Раза два окучивать и все.


Да нет уход не сложен! Этоя себе 3 поставила, все руки не доходили icon_redface.gif .


--------------------
Лариса (Москва)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Серега
сообщение 25.10.2005, 12:14
Сообщение #18


Дачник
*

Регистрация: 11.1.2005
Сообщений: 189
Из: Свердловская обл




Цитата(Astra)
А чем сложен уход? Раза два окучивать и все.


Проблема в рассаде, я его раньше перцев и баклов посеял, месяца два в квартире стоял. В квартире тепло, из-за этого много погибло. Так что на будущий год - только севок репчатого лука, и всё. Я и садил то его только из-за рассказов про его волшебный вкус, но он меня что-то не впечатлил, тот же Эксибишен в салате - отпад.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Astra
сообщение 25.10.2005, 13:13
Сообщение #19


Дачник
****

Регистрация: 26.2.2004
Сообщений: 1773
Из: Висагинас Литва.

Дача в в Пятигорске.Ставрополье.



Так Эксибишен - репчатый лук, а мы про порей. На вкус и цвет товарищей нет, и это хорошо. Мы вот , например, порей зимой с удовольствием покупаем, когда свой съедим уже. Репчатый ни в какое сравнение не идет по вкусу. Наверное в других странах есть разный лук и сладкий, и более острый, у нас особого выбора нет, какой вырастили, тот и едим. А сладкие сорта не хранятся. Так что довольствуемся пореем.


--------------------
С уважением. Ирина
Мудр тот, кто знает не многое, а нужное.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ленkа
сообщение 25.10.2005, 14:06
Сообщение #20


Дачник
***

Регистрация: 7.7.2005
Сообщений: 569
Из: Стокгольм




И я порей люблю :D Обязательно буду пробовать сажать :D
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

17 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 18.11.2019, 11:55