Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

18 страниц V  « < 11 12 13 14 15 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кулинарная болталка 2022
cypok
сообщение 3.12.2022, 17:41
Сообщение #241


Дачник
*****

Регистрация: 2.10.2006
Сообщений: 2622
Из: 5 км от мкад




Цитата(Тиман @ 3.12.2022, 17:35) *
Красавец!

Как живой! yahoo.gif


--------------------
всё, что нас не убивает, делает нас сильнее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 3.12.2022, 17:41
Сообщение #242


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 10904
Из: Санкт-Петербург.




Лещей и щук не покупаем - костей видимо-невидимо

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alay
сообщение 3.12.2022, 19:35
Сообщение #243


Дачник
*****

Регистрация: 14.3.2011
Сообщений: 4728
Из: г.Самара, п.Старый Буян




Кости в цельнозапеченной рыбе, конечно, никуда не деваются, но они не опасны! Реберные - просто потому, что они большие, их трудно не заметить. А спинные - потому, что у них довольно мягкие кончики. Эти кости не втыкаются в слизистую рта/глотки. А вот когда рыба режется на куски, кости перерезаются практически всегда под острым углом - и становятся как медицинские иглы.
Кроме того, у пропеченной рыбы можно так аккуратно открыть слои мяса, что весь скелет станет как на ладони. Убрали мелкие косточки - и нямням. yahoo.gif


--------------------
Для входа в собственный погреб QR-код не нужен ;)
Петр Ильич.
Моя земляничная поляна,коллекция томатов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania 711
сообщение 3.12.2022, 20:30
Сообщение #244


Дачник
*****

Регистрация: 21.11.2009
Сообщений: 3677
Из: г.Петрозаводск




Цитата(natusic76 @ 3.12.2022, 17:13) *
Сейчас лещ пойдет в духовку
А мы щуку будем жарить. Первая наша зимняя щука icon_lol.gif .



--------------------
Татьяна
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тиман
сообщение 3.12.2022, 20:34
Сообщение #245


Дачник
*****

Регистрация: 9.4.2015
Сообщений: 8153




Цитата(tania 711 @ 3.12.2022, 20:30) *
А мы щуку будем жарить. Первая наша зимняя щука icon_lol.gif .

Таань, у тя совесть есть icon_lol.gif такую красотку замахорили. А как же " По щучьему велению..."?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania 711
сообщение 3.12.2022, 20:40
Сообщение #246


Дачник
*****

Регистрация: 21.11.2009
Сообщений: 3677
Из: г.Петрозаводск




На щуку надейся, а сам не плошай. Очень рыбки хочется))).


--------------------
Татьяна
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тиман
сообщение 3.12.2022, 21:28
Сообщение #247


Дачник
*****

Регистрация: 9.4.2015
Сообщений: 8153




Цитата(tania 711 @ 3.12.2022, 20:40) *
Очень рыбки хочется))).

Соблазняешь icon_rolleyes.gif У меня только сиг в морозилке. Если что, замалосолить можно по быстрому.
https://i5.otzovik.com/2017/04/22/4815446/img/4487499.jpeg

Сообщение отредактировал Тиман - 3.12.2022, 21:29
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 3.12.2022, 21:59
Сообщение #248


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 10904
Из: Санкт-Петербург.




Цитата(Alay @ 3.12.2022, 19:35) *
Убрали мелкие косточки - и нямням. yahoo.gif

У меня по другому- купил филе и нямням и никаких костей . sml36.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alay
сообщение 3.12.2022, 23:29
Сообщение #249


Дачник
*****

Регистрация: 14.3.2011
Сообщений: 4728
Из: г.Самара, п.Старый Буян




Цитата(kaluk @ 3.12.2022, 21:59) *
У меня по другому- купил филе и нямням и никаких костей . sml36.gif

Леща? Язя? Жереха?


--------------------
Для входа в собственный погреб QR-код не нужен ;)
Петр Ильич.
Моя земляничная поляна,коллекция томатов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cypok
сообщение 4.12.2022, 0:27
Сообщение #250


Дачник
*****

Регистрация: 2.10.2006
Сообщений: 2622
Из: 5 км от мкад




Цитата(kaluk @ 3.12.2022, 21:59) *
купил филе и нямням

Термообработку пропускать не рекомендуется.


--------------------
всё, что нас не убивает, делает нас сильнее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение


kaluk
сообщение 4.12.2022, 1:54
Сообщение #251


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 10904
Из: Санкт-Петербург.




Цитата(Alay @ 3.12.2022, 23:29) *
Леща? Язя? Жереха?

Не большой любитель рыбы . Все равно какая , лишь бы без костей .

Уху не люблю - рыбой воняет . wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vlada
сообщение 4.12.2022, 5:35
Сообщение #252


Дачник
*****

Регистрация: 22.9.2008
Сообщений: 21103




Морозы пришли, зимняя рыбалка пошла во весь рост.

ОкунЯ появились, по сезону-то...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cypok
сообщение 5.12.2022, 16:52
Сообщение #253


Дачник
*****

Регистрация: 2.10.2006
Сообщений: 2622
Из: 5 км от мкад




Блины с малиной tea.gif


--------------------
всё, что нас не убивает, делает нас сильнее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaluk
сообщение 5.12.2022, 18:14
Сообщение #254


Дачник
*****

Регистрация: 10.1.2008
Сообщений: 10904
Из: Санкт-Петербург.




зашел в Дикси ....
Замануха .
ПЕЛЬМЕНИ ХАЛЯЛЬ 800Г МИРАТОРГ
149.90 /шт sml20.gif Скидка 77% 639.90

https://dostavka.dixy.ru/catalog/zamorozhen...i_manty/314980/

Сварили /сьели и готовить ничего не надо wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
stalev2005
сообщение 5.12.2022, 18:38
Сообщение #255


Дачник
*****

Регистрация: 10.2.2011
Сообщений: 3000




Пива захотелось, и закуси какой нить! Ну а что, вполне себе получилось!
Прикрепленное изображение


--------------------
 Александр я. 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vlada
сообщение 6.12.2022, 5:10
Сообщение #256


Дачник
*****

Регистрация: 22.9.2008
Сообщений: 21103




Цитата(stalev2005 @ 5.12.2022, 19:38) *
Пива захотелось, и закуси какой нить! Ну а что, вполне себе получилось!

Интересно, а зачем крахмал в картошку sml20.gif

Саш, ты когда смонтируешь свое путешествие ?
Ждем-с... icon_evil.gif

Сообщение отредактировал vlada - 6.12.2022, 5:11
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alay
сообщение 6.12.2022, 8:13
Сообщение #257


Дачник
*****

Регистрация: 14.3.2011
Сообщений: 4728
Из: г.Самара, п.Старый Буян




Цитата(kaluk @ 4.12.2022, 1:54) *
Не большой любитель рыбы . Все равно какая , лишь бы без костей .

Уху не люблю - рыбой воняет . wink.gif

Вот ведь как...
А мы рыбу любим. Мне даже запах свежей рыбы нравится.
Но настоящую уху варили... даже не вспомню, когда. На рынках рыбу для ухи нужно специально искать, а самому ловить некогда и негде.
Продается в основном рыба промышленного лова / выращивания. Из нее рыбный суп получается, вкусный... но не уха.


--------------------
Для входа в собственный погреб QR-код не нужен ;)
Петр Ильич.
Моя земляничная поляна,коллекция томатов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лидия
сообщение 6.12.2022, 8:24
Сообщение #258


Дачник
*****

Регистрация: 20.2.2005
Сообщений: 5223
Из: Москва дача 80км южнее Москвы, Шугарово




Цитата(kaluk @ 4.12.2022, 1:54) *
Уху не люблю - рыбой воняет . wink.gif

В сентябре отдыхали в Анапе. Зашли в местный рыбный ресторанчик пообедать. В меню уха из смеси черноморских рыб. Заказали.
Принесли суп из баночного лосося)).
Хочу сказать, что понятие "уха" у всех разное.
Заведение одно из самых популярных.

Сообщение отредактировал Лидия - 6.12.2022, 9:22


--------------------
Не ждите, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учитесь быть счастливыми прямо сейчас. Иначе не успеете.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vlada
сообщение 6.12.2022, 13:13
Сообщение #259


Дачник
*****

Регистрация: 22.9.2008
Сообщений: 21103




Кинули мне рецепт теста для чебурЭков...
Цитата
Теперь расскажем, как приготовить тесто на чебуреки, путем заваривания части муки. Данный рецепт теста для чебуреков не является классическим, но многие кулинары предпочитают пользоваться именно им. Ставим на огонь кастрюлю, в которую налито 320 мл (стакан и еще треть стакана) воды с двумя столовыми ложками масла растительного и солью (примерно половина ложечки). В закипевшую воду всыпаем чуть больше половины стакана муки и интенсивно размешиваем, чтобы не было комков. Затем в несколько остывшее тесто добавляем одно взбитое яйцо и ложечку водки, и замешиваем тесто, подсыпая муку. Всего уйдет примерно 4 стакана муки, но это, как уже говорилось, зависит от качества этого продукта. Готовое тесто оставляем для «выстаивания», как минимум на час, а можно и больше. Получается 13 чебуреков.

Водки у меня не было, пришлось развести спирт медицинский icon_lol.gif



Самое главное - тесто не рвалось... Только почему-то самую малость сладковатое было sml20.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
natusic76
сообщение 6.12.2022, 13:17
Сообщение #260


Дачник
****

Регистрация: 5.2.2012
Сообщений: 1129
Из: Ярославль




Пока в кулинарии никого, один чебурек стащила icon_redface.gif , вкуся!

Сегодня плов


--------------------
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот кто не хочет слушать, не услышит, а тот, кто слушает и понимает, не нуждается в объяснениях.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение



18 страниц V  « < 11 12 13 14 15 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0





Текстовая версия Сейчас: 7.2.2023, 18:21
Реклама на форуме