Кулинарная болталка 2022 Опции

[cypok]

Красавец!

Как живой!

[kaluk]

Лещей и щук не покупаем - костей видимо-невидимо

[Alay]

Кости в цельнозапеченной рыбе, конечно, никуда не деваются, но они не опасны! Реберные - просто потому, что они большие, их трудно не заметить. А спинные - потому, что у них довольно мягкие кончики. Эти кости не втыкаются в слизистую рта/глотки. А вот когда рыба режется на куски, кости перерезаются практически всегда под острым углом - и становятся как медицинские иглы.
Кроме того, у пропеченной рыбы можно так аккуратно открыть слои мяса, что весь скелет станет как на ладони. Убрали мелкие косточки - и нямням.

[tania 711]

Сейчас лещ пойдет в духовку

А мы щуку будем жарить. Первая наша зимняя щука .

[Тиман]

А мы щуку будем жарить. Первая наша зимняя щука .

Таань, у тя совесть есть такую красотку замахорили. А как же " По щучьему велению..."?

[tania 711]

На щуку надейся, а сам не плошай. Очень рыбки хочется))).

[Тиман]

Очень рыбки хочется))).

Соблазняешь У меня только сиг в морозилке. Если что, замалосолить можно по быстрому.
https://i5.otzovik.com/2017/04/22/4815446/img/4487499.jpeg

Сообщение отредактировал Тиман - 3.12.2022, 21:29

[kaluk]

Убрали мелкие косточки - и нямням.

У меня по другому- купил филе и нямням и никаких костей .

[Alay]

У меня по другому- купил филе и нямням и никаких костей .

Леща? Язя? Жереха?

[cypok]

купил филе и нямням

Термообработку пропускать не рекомендуется.

[kaluk]

Леща? Язя? Жереха?

Не большой любитель рыбы . Все равно какая , лишь бы без костей .

Уху не люблю - рыбой воняет .

[vlada]

Морозы пришли, зимняя рыбалка пошла во весь рост.

ОкунЯ появились, по сезону-то...

[cypok]

Блины с малиной

[kaluk]

зашел в Дикси ....
Замануха .
ПЕЛЬМЕНИ ХАЛЯЛЬ 800Г МИРАТОРГ
149.90 /шт Скидка 77% 639.90

https://dostavka.dixy.ru/catalog/zamorozhen...i_manty/314980/

Сварили /сьели и готовить ничего не надо

[stalev2005]

Пива захотелось, и закуси какой нить! Ну а что, вполне себе получилось!

[vlada]

Пива захотелось, и закуси какой нить! Ну а что, вполне себе получилось!

Интересно, а зачем крахмал в картошку

Саш, ты когда смонтируешь свое путешествие ?
Ждем-с...

Сообщение отредактировал vlada - 6.12.2022, 5:11

[Alay]

Не большой любитель рыбы . Все равно какая , лишь бы без костей .

Уху не люблю - рыбой воняет .

Вот ведь как...
А мы рыбу любим. Мне даже запах свежей рыбы нравится.
Но настоящую уху варили... даже не вспомню, когда. На рынках рыбу для ухи нужно специально искать, а самому ловить некогда и негде.
Продается в основном рыба промышленного лова / выращивания. Из нее рыбный суп получается, вкусный... но не уха.

[Лидия]

Уху не люблю - рыбой воняет .

В сентябре отдыхали в Анапе. Зашли в местный рыбный ресторанчик пообедать. В меню уха из смеси черноморских рыб. Заказали.
Принесли суп из баночного лосося)).
Хочу сказать, что понятие "уха" у всех разное.
Заведение одно из самых популярных.

Сообщение отредактировал Лидия - 6.12.2022, 9:22

[vlada]

Кинули мне рецепт теста для чебурЭков...

Теперь расскажем, как приготовить тесто на чебуреки, путем заваривания части муки. Данный рецепт теста для чебуреков не является классическим, но многие кулинары предпочитают пользоваться именно им. Ставим на огонь кастрюлю, в которую налито 320 мл (стакан и еще треть стакана) воды с двумя столовыми ложками масла растительного и солью (примерно половина ложечки). В закипевшую воду всыпаем чуть больше половины стакана муки и интенсивно размешиваем, чтобы не было комков. Затем в несколько остывшее тесто добавляем одно взбитое яйцо и ложечку водки, и замешиваем тесто, подсыпая муку. Всего уйдет примерно 4 стакана муки, но это, как уже говорилось, зависит от качества этого продукта. Готовое тесто оставляем для «выстаивания», как минимум на час, а можно и больше. Получается 13 чебуреков.

Водки у меня не было, пришлось развести спирт медицинский



Самое главное - тесто не рвалось... Только почему-то самую малость сладковатое было

[natusic76]

Пока в кулинарии никого, один чебурек стащила , вкуся!

Сегодня плов