У кого растет имбирь Опции

[estelle]

Привет всем , я прочитала эту тему и купила корневища имбиря в "Реале", посадила одн корешок дома в горшок месяц назад: он не растет, хотя я его регулярно поливаю. А теперь думаю: Сможет ли прорасти имбирь а открытом грунте на даче? А, если и прорастет, то не погибнет ли он при заморозках?! :? Я почему так спрашиваю: нагляделась на ваши снимки имбиря в почве -красивое зрелище! -А почему бы и нет? -Вырастить его для красоты, и потом, ни у кого из моих знакомых не растет имбирь на дачах. И еще, я в этом имбире углядела еще одну выгоду: чай с имбирем, говорят очень согревает. Не знаю, правда ли это.

Заранее спасибо!
Стелла.

[VX900]

Привет Стелла, мне кажется корешки надо было проростить , как картошку и когда появятся глазки в землю сажать. Я б , в вашей ситуации пересадила имбирь в другую посуду, а заодно проверила не сгнил ли он. А , даже если и загнил частично, обрезть и подержать корешки на солнце , удачи.

[zebra]

Я тоже долговато ждал ростка. Но выбился таки, и сейчас уже см 20 в высоту. Только вот жалко, что один.
А важно то что - не сам корень, он достаточно недорого стоит в магазине, как и порошок имбиря. Мне интересно именно вырастить и добиться цветения.

[VX900]

zebra, может вы сажали один большой корень, вот поэтому и один росток и возможно он зацветет раньше моих. Я закопала много мелких обрезков и у меня только 2 ростка 10-20см , а остальные лилипуты. Причем на маленьких ростках , кто то листья прорывает, но наверное запах не нравится, а то б сьели ростки. Я вчера свой имбирь коровьим навозом (перепревшим) обсыпала.

и вот теперь не знаю, почему листья на имбире желтеют и сохнут, может и погода шутит - без солнца жизнь вянет. Это продолжалось до сегодняшнего утра, а сегодня я нашла новые , сильные ростки рядом с самым высоким растением, примерно - 1см высотой, да и солнышко сейсчас выглянуло. А по поводу запаха листков имбиря - есть идея, сажать имбирь среди помидор. Потому как, помидоры склевывают под корень (печальный опыт прошлого года)

[zebra]

У меня он на окне. Вымахал уже см на 60, и останавливаться, похоже, не собирается. Второй росток я нашел недели две назад, раскопав корень. Но после осмотра вчера пришёл к выводу, что он ни на йоту не увеличился.

[nastasija]

Купила корень имбиря (какой запах!!!!....), - завтра попробую замариновать, и что-то посадить.
Маринованный имбирь - самое вкусное в суши-барах

[Sascha]

завтра попробую замариновать, и что-то посадить.

Настя, настоятельно рекомендую сажать, не маринуя :D

Да уж, имбирь едва ли не вкуснее всего остального в суши-барах! Но! Взял я как-то в индийском магазинчике не свежий имбирь, а маринованный, розовенький такой, добрый. А дома почитал, что входит в состав маринада. Чуть не все, кроме самого имбиря, - всяческие консерванты и иже с ними. Я это к тому, что в барах на кухне себя утруждают, вероятно, не маринованием имбиря, а оптовой закупкой консервированного. Мне есть такой теперь не хочеЦЦа

Лучше дома свежий с рисом потихоньку сточите (витамины!) или в печенье и т.п. положите.

[VX900]

завтра попробую замариновать, и что-то посадить.

Настя, настоятельно рекомендую сажать, не маринуя :D

Да уж, имбирь едва ли не вкуснее всего остального в суши-барах! Но! Взял я как-то в индийском магазинчике не свежий имбирь, а маринованный, розовенький такой, добрый. А дома почитал, что входит в состав маринада. .

у меня маринад был - пиво- уксус, и розоветь тоже начал через несколько дней, а вкус не понравился.

[nastasija]

Расстроили, господа... А я и рецепт маринования (http://old.vn.ru/18.11.2004/home/38469/) уже нашла. Кто-нибудь такой пробовал?
А вот здесь (http://www.donbass.dn.ua/hoziain/2006/564/...hp?fotka=564-07) пишут, что вырастить дома его не удастся.

10/02/07 - поправила ссылки.

[Sascha]

Настя, ссылки в Вашем посте не "оживились", поэтому про рецепты у меня мнения не возникло А вообщче - расстраиваться тут совершенно не требуется. Мало ли какой у других вкус и опыт - попробуйте замариновать. Не понравится - будет чем угостить свекровь :D Просто без химии махровой сделайте (уксусов и лимон.кислот всяких уже и так хватит), и будет тогда повод схрумкать это все побыстрее
Я, кстати, делал на Новый год, по рецепту из газеты, имбирное "пиво", безалкогольное (аксюмарон, конечно, но так уж его обозвали).. Там лимонов туча (на 2 литра 6 штук, кажется, ушло), часть шкурок подавить в кастрюльке с соком, имбирь (с полкило), тростн.сахара около 10 стол.ложек (в нем полезных вещей масса, по сравнению с белым свекольным), неск.веточек мяты, 2.литровая бутыль мин.воды (в посл.момент, чтобы не выдохлась). Просто соединить - и все. Правда готовить оказалось долго: пока все поошкуришь да поотожмешь-потрешь и тд и тп... Вкус не назовешь тонким, но он приятный и решительно БОДРЯШЧИЙ! Это факт. Я бы рекомендовал это замачательное зелье тем, кто гриппует, хиппует, отовсюду и всего недополучает и тп. Сплошные витамины!

[VX900]

не пойму почему мой имбирь желтел и сохли листочки, может из за хмурой погоды, или неправильные добавки с газона попали (по газону рассыпаем удобрения со спец.добавками против сорняков) . Была в магазине, а там гора корней имбиря , а один уже с глазками , купила и сегодня посадила .

[Лиска]

Здравствуйте! Я в сезон простудных болезней делаю из имбиря цукаты. Режу свежий корень на кубики и варю в густом сахарном сиропе. Покипячу несколько минут, оставлю на полдня-день постоять, опять покипячу и т.д., пока не станет очень густым и не засахарится при остывании. Получается очень остро на вкус, а-ля варенье из перца, но от боли в горле помогает на раз. Мои домашние вначале скептически относились к этому снадобью, но сейчас даже дети чуть что, бегут попить чайку с имбирем. И что-то давно никто уже серьезно не болеет. Может кому еще понравится! :D

[PESNIA]

Всем привет! Хочу поделиться своим использованием имбиря. Я при простудных заболеваниях и просто - для поднятия иммунитета, делаю вот такой коктейль: на 300 мл кипятка добавляю ломтик лимона, чайную ложку меда и пол чайной ложки имбиря(сухого порошка) или столовую ложку - свежего, натертого на терке. Даю настояться 5-10 мин., процеживаю - и пьем. Мед и лимон смягчает острый вкус имбиря, а эффект - замечательный. Не нужны никакие горчичники, согревает этот коктейль изнутри.
А еще, почти каждое утро, я пью черный кофе (натуральный) с имбирем и корицей.На 1 чайную ложку кофе я добавляю 1/3 чайной ложки молотого имбиря и чуть-чуть корицы, сахар не добавляю, а пью с медом "вприкуску" - это самый настоящий энергетический напиток. Бодрит - великолепно. Но по вкусу - далеко не всем нравится, тут уж кому - что!
А прошлой весной я посадила у себя на клумбе корешок имбиря, неглубоко, и накрыла его пластиковой бутылкой со срезаным донышком(пробкой вверх). Когда появился росток - днем пробку снимала, пока он не окреп. Потом бутылку убрала. До осени он неспеша рос (листья на вкус я не пробовала, они меня не заинтересовали), а когда я его выкопала, оказалось, что он - "пошел в корень" - корень, который я выкопала был больше стартового раза в 3-4, что было приятно. В этом году посажу снова. Но вот только нигде я не встречала, чтобы использовались в пищу имбирные листья, только корень. Про листья впервые я прочла здесь, на форуме. Попробую и листья

[VX900]

поливала в жару и оставила шланг возле имбиря , песок вокруг корня размыло и я увидела корни, они набирают массу. Зеленые стебли не растут. Прочитала, что цветет имбирь на втором году, поэтому корешки копать не буду, подождем цветов и надеюсь семян.
За неимением большого огорода сажаю всего по чуть чуть и цель моя не урожай, а сбор семян.

[VX900]

прошлый август - сентябрь, срезала почти все зеленые стебли , за отсутствием дождей высоко они не росли. Сейчас 4 стебля 10-15 см в высоту и силой не блещут. Зелень имбиря плюс чеснок, базилик пошла в фарш из индейки для пельменей, . Суп был, ням ням.

[VAnatolich]

Второй год сажаю на даче рассадой. От корня из магазина в феврале, можно и раньше, отделяю часть с почкой и сажаю в горшок с кокосом или торфом. Рост у него умеренный, к весне вырастает см на 30-40, подсветка не обязательна. Растет на подоконнике. В огороде высаживаю на грядку под яблоней, больше там особо ничего не растёт, а он говорят любит тень и полив. К осени вырастает приличный корень. Ботва у него как у тростника, только низкая, см 50.

[alexv03]

Второй год сажаю на даче рассадой. К осени вырастает приличный корень.

Круто

Вкусный?

[Sandy A]

Круто

Вкусный?

Алекс, имбирь даже я умудрился вырастить, в длинных контейнерах( ~20\20\60 см) , в теплице. Рассада - почки от покупных. Почитал интернет и вперед.
Вкус лучше покупного, наверное потому, что свежий.

[alexv03]

Алекс, имбирь даже я умудрился вырастить, в длинных контейнерах( ~20\20\60 см) , в теплице. Рассада - почки от покупных. Почитал интернет и вперед.
Вкус лучше покупного, наверное потому, что свежий.

Класс

[vlada]

А у меня не получился... Сгнил в земле.