Кулинарная болталка 2022 Опции

[cypok]

Уважаемый stalev2005, можно вопрос по ветчинным делам? Почему ветчина может получиться безвкусной?

[vlada]

ЗЫ. Отправила пирог с рыбой в духовку. И это при стойкой температуре +32° на кухне...

[vlada]

Ну раз никто ничего не ест и не готовит...


Сообщение отредактировал vlada - 4.9.2023, 5:11

[Alay]

Булка с колбасой - тоже

[Галинка10]

Народ!
Подскажите как варить варенье из китайских яблок?
Впрошлом году пробовала по рецептам из интернета, это был именно тот случай, когда люди сами не делали, а что-то у кого то списали. Ничего не получилось.
Яблоки начинают согревать. Может варенье надо из недозрелых варить?

Я варила в позапршлом году из почти незрелой китайки, иначе она разваливается и не держит форму и получается как джем (брала у соседки китайку). В этом году прозевали этот момент, не стала варить. Варю традиционным способом объём яблок не больше 2кг, варю сироп ( 200мл воды на 1кг песка. Песок и яблоки в соотношении 1:1. В кипящий сироп добавляю яблоки, снимаю пенку, но варенье не мешаю ложкой. Снимаю с огня тазик и трясу немного несколько раз, варю не больше 20 мин.

[vlada]

Мелкий народ у меня попробовал котлеты по-киевски, когда ездили в цирк в другой город
Дитенок мне сказал - мам, готовься, вспоминай, как меня кормила такими котлетами... Пришлось вспомнить

[vlada]

А сегодня копнула на даче батат

Порезала

Пожарила, как картошку.
По вкусу - никакой, но есть можно.
Супруг сказал, что как мороженая картошка, но съел всё

ЗЫ. Будет возможность на следующую весну - посажу еще. Ухода за ним никакого, только полив. Никто его не жрет, никакие насекомые, даже слизни мимо проходят