 Мангал, кто во что горазд), Мангал |
|
 |
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
 9.8.2017, 9:00
Сообщение
#221
|
|
|
Дачник  Регистрация: 15.9.2008 Сообщений: 4210 Из: Москва. Дача в Подмосковье.  |
Цитата(Пегас @ 8.8.2017, 19:41)  И еще момент-для топки казана важна возможность полностью перекрыть потдув. На самом деле, гораздо эффективней, а главное - правильней, перекрывать не поддувало, а заслонку (шибер) на трубе. Собственно, как это делается в печах. Таким образом, огонь и жар охватывают казан более равномерно. А вообще...)))))) Мы здесь ударились в тонкости. Есть здесь люди, которые, вообще, готовят плов за 40 минут, хвастаются этим, и утверждают. что это - самый настоящий плов.)))) О какой правильности распространения огня может идти речь? ))))) |
 |
 
|
|
9.8.2017, 12:02
Сообщение
#222
|
|
|
Дачник Регистрация: 27.7.2016 Сообщений: 428 Дача в Ступино |
Цитата(Маэстро @ 9.8.2017, 9:00) Мы здесь ударились в тонкости. Дьявол,как известно кроется в деталях...Последний раз чуть не удержал температуру и вместо плова получилась рисовая каша  Вкусная,но каша.
|
|
|
|
|
9.8.2017, 14:13
Сообщение
#223
|
|
|
Дачник Регистрация: 15.9.2008 Сообщений: 4210 Из: Москва. Дача в Подмосковье. |
Цитата(Пегас @ 9.8.2017, 12:02) Дьявол,как известно кроется в деталях...Последний раз чуть не удержал температуру и вместо плова получилась рисовая каша Вкусная,но каша.О! Вот они тонкости, когда и рис рассыпчатый, и не подгорел. И. повторюсь... Ну, нельзя по-определению, приготовить ПЛОВ за 40 минут на газовой плите... Приготовление плова, это - ритуал. |
|
|
|
|
4.1.2018, 16:54
Сообщение
#224
|
|
|
Новичок  Регистрация: 26.12.2017 Сообщений: 22 Дача в Руденск |
У нас мангал сделан из разрезанного пополам (вдоль) обычного газового баллона. Основа под него выложена из камня. Мне очень нравится. Он длинный. С одной стороны могут дрова догорать, с другой уже мясо жарится на углях))) И шампуры замечательно ложатся!
|
|
|
|
|
4.1.2018, 21:10
Сообщение
#225
|
|
 Дачник Регистрация: 29.11.2010 Сообщений: 662 Дача в Талдомский район. |
Третий год использую барабан от стиралки. Мне нравится. Шампуры, решётка, коптильня, положив сверху решётку из духовки размещаю вог или казан. |
|
|
|
|
5.1.2018, 10:20
Сообщение
#226
|
|
|
Новичок Регистрация: 26.12.2017 Сообщений: 22 Дача в Руденск |
Цитата(Дарт Вейдер @ 4.1.2018, 21:10) Третий год использую барабан от стиралки. Мне нравится. Шампуры, решётка, коптильня, положив сверху решётку из духовки размещаю вог или казан. Тоже классная идея! Можно даже как переносной использовать! |
|
|
|
|
1.3.2021, 8:55
Сообщение
#227
|
|
 Новичок Регистрация: 27.2.2021 Сообщений: 17 Дача в г Белгород п Комсомольский |
Цитата(Neil @ 24.6.2011, 23:11) Ребята, хочу поделиться своей поделкой)) до этого была ржавая металлическая ёмкость, разрезал её болгаркой для стенок, художественные узоры лет 8-мь валялись без дела, кстати я их тоже сам делал, когда в художественной ковке работал после училища, вот что из этого получилось... Задний фон остаётся желать лучшего), но я сейчас над этим работаю... потом выложу фото, беседки. Отличный мангал! Краска обычная или специальная для высоких температур? |
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2025, 1:33 |