Мангал, кто во что горазд), Мангал Опции

[ЦТП]

Мусоросжигательный заводик(чтоб мангал не засорять)

http://fotki.yandex.ru/users/komrad-gromoff/view/470072/
Титан на 100л.воды.6-8 дровинок и летом горячая вода с утра до вечера.Осенью можно два раза подтопить

http://fotki.yandex.ru/users/komrad-gromoff/view/470061/
Ну и мангал

http://fotki.yandex.ru/users/komrad-gromoff/view/424650/
На дно положил ряд кирпичей.Когда сашлык готов отгребаю угли в сторону и спокойно ем мясушко....Остально на мангале долго горячее и отвлекаться от едьбы не надоть...

[COBOK]

А не проще УШМ аккуратно срезать несколько сантиметров сверху, если конструкция позволяет?

Не позволяет, там ковка декоративная по стенкам идет. Жалко.

[sonial54]

Не позволяет, там ковка декоративная по стенкам идет. Жалко.

Ковку 100% портить жалко!

[Гуляка]

А не проще УШМ аккуратно срезать несколько сантиметров сверху, если конструкция позволяет?

Дык мангал подарочный, не хочет огорчать, тех кто подарил.ИМХО

[SVV]

Возник теоретический вопрос. Подарили мангал, всем хорош, но на мой вкус слишком глубокий. Хочу сделать в мангале решетку на дне, чтобы зола вниз сыпалась, а угли наверху оставались, и заодно их, угли, поднять ближе к мясу. Какого размера должны быть щели между прутьями решетки?

А почему именно решетка? В большинстве случаев я встречал на дне мангалов лист железа. Лист-то проще найти?А в нем отвестия, просверлить (прорезать ,прогрызть) можно на любой вкус и размер. У меня мангал-трансформер, в чемоданчик превращается. На дне лежит отдельный лист, отверстия в нем сделаны по типу жалюзей (жабры напоминают). В дне мангала такие же "жабры" прорезаны. Края листа загнуты вниз. Между листом и дном мангала получается сантиметра два. А при желании поднять жар повыше подкладываю пару кирпичей или камней.

[ТаВик]

Видела у одного дачника очень крепкий на вид мангал:половина газового баллона(разрезан вдоль),в днище несколько дырок просверлено(возможно),стоит на высоких ножках.

[АвдругА]

У меня мечта сделать мангал - вставку в камин (место позволяет).
В продаже ничего подходящего не встречала. Пока пользуемся самоделкой из скрепленных проволокой скоб для бревен и решетки от газовой плиты Томь. Хочется красивую, кованую штучку
, чтоб смотреть в камин и любоваться...

Сообщение отредактировал АвдругА - 23.11.2011, 19:48

[Гуляка]

Да, это идея. Но размер - проблема, нужно в районе 400х400(а лучше 420х420). Погуглил быстренько, таких больших не нашел.
Попробую еще пообзванивать печные конторы.

Попробуй из нескольких размер поймать.

У меня мечта сделать мангал - вставку в камин (место позволяет).
В продаже ничего подходящего не встречала. Пока пользуемся самоделкой из скрепленных проволокой скоб для бревен и решетки от газовой плиты Томь. Хочется красивую, кованую штучку
, чтоб смотреть в камин и любоваться...

Можно из прутков нагнуть и сварить или заказ сделать .

[АвдругА]

Можно из прутков нагнуть и сварить или заказ сделать .

Склоняюсь ко второму варианту, хоть он в разы дороже, но когда красиво, про жабу забываешь.
Проваландавшись со скрепами весь день, поняли, что у кузнецов лучше получится. Да и вещь не на сезон...

[COBOK]

А почему именно решетка? В большинстве случаев я встречал на дне мангалов лист железа. Лист-то проще найти?

Хочется надолго сделать. Лист гнется и прогорает быстро. Толстый только если, но его надо взять где-то. Причем небольшой кусок. В этом плане прутья хороши тем что их легко везти, резать, и остатки всегда пригодятся, и легко и компактно хранятся.
Но если мне на рынке отрежут нужного размера, то пожалуй с листом будет проще - меньше варить.

Попробуй из нескольких размер поймать.

Пробовал, кэп Не получается.

У меня мечта сделать мангал - вставку в камин (место позволяет).
В продаже ничего подходящего не встречала. Пока пользуемся самоделкой из скрепленных проволокой скоб для бревен и решетки от газовой плиты Томь. Хочется красивую, кованую штучку
, чтоб смотреть в камин и любоваться...

Дык на заказ сейчас скуют-сварят все, что угодно. Мы тоже думали на заказ делать - у любимой были к мангалу жесткие требования по эстетичности, а у меня - по функциональности, и они у нас никак не сходились. Случайно нашли тот, что удовлетворил всех. Почти.

Сообщение отредактировал COBOK - 24.11.2011, 11:46

[SVV]

А почему лист гнуться должен? Мангал-то у Вас стандартных размеров? Я имел ввиду лист толщиной 3-4 мм а не 0,5 какие на стройрынках продаются. Эти конечно прогорят быстро. У меня и мангал и лист из метала 2 мм. Пользую 3-й сезон, июнь-сентябрь практически через день. Ничего пока не прогорело. У Белки вон на фото метал миллиметра 4, этот доооолго прогорать будет На рынке небольшой кусок листа найти сложно и у нас. Зато у нас есть пункты скупки металолома, там можна найти любэ И недорого. На эстетичность Вашего мангала такой лист никак не повлияет, внутрь эстэты редко заглядывают А в случае с решеткой, мне кажется, щели должны быть не больше 0,5 см, иначе дровишки перегорят и дружно просеются вниз Лично я - за функциональность!

[COBOK]

А почему лист гнуться должен? Мангал-то у Вас стандартных размеров? Я имел ввиду лист толщиной 3-4 мм а не 0,5 какие на стройрынках продаются. Эти конечно прогорят быстро. У меня и мангал и лист из метала 2 мм. Пользую 3-й сезон, июнь-сентябрь практически через день. Ничего пока не прогорело. У Белки вон на фото метал миллиметра 4, этот доооолго прогорать будет

Ну дык написал же - толстый покупать надо. А купить металл по дороге на дачу мне существенно проще, чем разыскивать что-то подходящее по пунктам приема металлолома, честно говоря. В наличии лишь пара листов-внешних стенок от старой электроплиты - их можно было бы использовать, в принципе, но - тонкие. Я больше времени и денег потрачу на поиски этих пунктов и подходящего листа на них, чем сэкономлю на квадрате или арматуре.

Сообщение отредактировал COBOK - 24.11.2011, 15:47

[SVV]

Ну дык написал же - толстый покупать надо. А купить металл по дороге на дачу мне существенно проще, чем разыскивать что-то подходящее по пунктам приема металлолома, честно говоря. В наличии лишь пара листов-внешних стенок от старой электроплиты - их можно было бы использовать, в принципе, но - тонкие. Я больше времени и денег потрачу на поиски этих пунктов и подходящего листа на них, чем сэкономлю на квадрате или арматуре.

Ок, сдаюсь. Решетка так решетка. Сделаете - не забудьте поделиться впечатлениями от ее эскплуатации.

[svar]

Я тоже тестю мангал сварил 30 см высотой, а через пару месяцев пришлось колосник на ножках варить 5 см высотой из 16 прутка, так как он стал жаловаться что слишком много дров уходит.
А потом я ещё гуглил по мангалам и нашел что считается оптимальной высота около 20 см (а кто-то и меньше предпочитает), т.к. "шашлык должен жариться прямым инфракрасным излучением от углей"...

P.S.: Уважаемый СОВОК, могу и Вам сварить колосничок, если забрать его в Балашиху заедете!

Сообщение отредактировал svar - 25.11.2011, 13:08

[COBOK]

Я тоже тестю мангал сварил 30 см высотой, а через пару месяцев пришлось колосник на ножках варить 5 см высотой из 16 прутка, так как он стал жаловаться что слишком много дров уходит.
А потом я ещё гуглил по мангалам и нашел что считается оптимальной высота около 20 см (а кто-то и меньше предпочитает), т.к. "шашлык должен жариться прямым инфракрасным излучением от углей"...

На мой вкус, идеальная высота - у покупных сборных мангалов из супермаркетов. Т.е. сантиметров 15. На таком при правильном подходе идеальный шашлык получается вообще без раздувания углей, или почти без раздувания(зависит от погоды). Сидишь себе спокойно, и крутишь. А чем мангал глубже, тем танцев "с опахалом" вокруг него больше(или расхода дров).

ЗЫ: совсем идеально, если у мангала поверхность, где находятся угли, может двигаться по высоте в процессе. Но мне неясно, как самостоятельно сделать такое. Видел по ТВ у , кажется, Сталика Ханкишиева(он ведет кулинарный раздел в Дачном Ответе), но там видимо заводской вариант.

P.S.: Уважаемый СОВОК, могу и Вам сварить колосничок, если забрать его в Балашиху заедете!

Спасибо, но чем до Вас ехать, проще сварить =)

Сообщение отредактировал COBOK - 25.11.2011, 13:31

[Гуляка]

ЗЫ: совсем идеально, если у мангала поверхность, где находятся угли, может двигаться по высоте в процессе. Но мне неясно, как самостоятельно сделать такое. Видел по ТВ у , кажется, Сталика Ханкишиева(он ведет кулинарный раздел в Дачном Ответе), но там видимо заводской вариант.
Совсем просто:4 дырки,по 2 в каждом борту и 2 эксцентрика с ручками под сделанную решетку иииииии Ваша МЕЧТА осуществилась!!!!ЗЫ если эксцентрики сложны для изготовления выгните из прутка П-образный контур и в разные стороны отогните еще по немногу прутка(один конец будет просто сидеть в борту мангала через стопорное кольцо, а второй будет ручкой вращения и для легкости проскальзывания при поднятии, решетки с углями, одеть трубу на площадку буквы П) Это сооружение будет напоминать форму рукоятки ледобура для рыбаков.

[COBOK]

ЗЫ: совсем идеально, если у мангала поверхность, где находятся угли, может двигаться по высоте в процессе. Но мне неясно, как самостоятельно сделать такое. Видел по ТВ у , кажется, Сталика Ханкишиева(он ведет кулинарный раздел в Дачном Ответе), но там видимо заводской вариант.
Совсем просто:4 дырки,по 2 в каждом борту и 2 эксцентрика с ручками под сделанную решетку иииииии Ваша МЕЧТА осуществилась!!!!ЗЫ если эксцентрики сложны для изготовления выгните из прутка П-образный контур и в разные стороны отогните еще по немногу прутка(один конец будет просто сидеть в борту мангала через стопорное кольцо, а второй будет ручкой вращения и для легкости проскальзывания при поднятии, решетки с углями, одеть трубу на площадку буквы П) Это сооружение будет напоминать форму рукоятки ледобура для рыбаков.

Да...совсем просто Может, оно и просто, но я пока не понимаю этого описания

Нам бы схемку, аль чертеж
Мы б затеяли вертеж

Или фото, на крайний случай...если уж варить, то и в самом деле, почему бы не сделать.

Сообщение отредактировал COBOK - 25.11.2011, 14:31

[Гуляка]

Да...совсем просто Может, оно и просто, но я пока не понимаю этого описания

Нам бы схемку, аль чертеж
Мы б затеяли вертеж

Или фото, на крайний случай...если уж варить, то и в самом деле, почему бы не сделать.

Я это (схему)еще не умею делать ,попробую еще образно :_П__ Короткий конец через стопор,а на длинный рукоятку и на верхнюю площадку одета трубка. Получилось скроил таки!

[svar]

А не проще ли тогда сделать чтобы шампуры поднимались? Т.е. чтобы край мангала был на высоте, скажем, 10 см, а шампуры лежали на протянутых вдоль него стальных прутах с ножками, которые вначале были бы подняты на 15 см, а впоследствии опускались бы до 10 см

Сообщение отредактировал svar - 25.11.2011, 15:34

[Гуляка]

А не проще ли тогда сделать чтобы шампуры поднимались? Т.е. чтобы край мангала был на высоте, скажем, 10 см, а шампуры лежали на протянутых вдоль него стальных прутах с ножками, которые вначале были бы подняты на 15 см, а впоследствии опускались бы до 10 см

Проще но тогда пламя при горении дров не(углей) неприлично высоко будет вырываться и освещать весь интим подготовки к приготовлению шашлыка, да и картоху при такой глубине не запечь.