Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Производство сыра
cypok
сообщение 21.12.2019, 8:43
Сообщение #81


Дачник
*****

Регистрация: 2.10.2006
Сообщений: 2904
Из: 5 км от мкад

Дача в подмосковье



Цитата(budgie @ 20.12.2019, 10:48) *
Стоимость молока от 40-60р (...) Стоимость 1 кг сыра ,это примерно стоимость 10л молока + закваска,фермент+нагрев молока...

Ну, пока что выгоднее и проще купить Российский по 360 руб в том же магазине. Делать сыры, только если тебе оч.нравится сам процесс... Ну или, в крайнем случае, делать Пармезан, который по 900+ руб. Но он 6 месяцев созревает + много телодвижений.

Цитата(NIKAONYX @ 20.12.2019, 19:41) *

Как смещно NIKAONYX шутит! Ахахах icon_lol.gif


--------------------
всё, что нас не убивает, делает нас сильнее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Perchinka
сообщение 21.12.2019, 9:37
Сообщение #82


Дачник
*****

Регистрация: 8.2.2013
Сообщений: 3580

Дача в 200 км от Красноярска



Цитата(cypok @ 21.12.2019, 12:43) *
Ну, пока что выгоднее и проще купить Российский по 360 руб в том же магазине.

Это какой сыр по такой цене, из чего сделан sml20.gif сыр хорошего качества стоит не меньше 600 рублей за кг.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
budgie
сообщение 21.12.2019, 10:20
Сообщение #83


Дачник
****

Регистрация: 17.3.2012
Сообщений: 2004
Из: Москва

Дача в Волоколамск



Цитата(cypok @ 21.12.2019, 8:43) *
Ну, пока что выгоднее и проще купить Российский по 360 руб в том же магазине. Делать сыры, только если тебе оч.нравится сам процесс... Ну или, в крайнем случае, делать Пармезан, который по 900+ руб.

Вы покупаете такой сыр??? Нормальный пармезан стоит около 4 т/кг icon_redface.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ninasa
сообщение 21.12.2019, 10:31
Сообщение #84


Дачник
*****

Регистрация: 13.11.2012
Сообщений: 2882
Из: Москва

Дача в Калужской обл.



Цитата(Perchinka @ 21.12.2019, 9:37) *
Это какой сыр по такой цене, из чего сделан sml20.gif сыр хорошего качества стоит не меньше 600 рублей за кг.
Да можно сказать от 600 р. не ниже. Если ниже сырный продукт, не сыр.


--------------------
Нина.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Пензяк
сообщение 21.12.2019, 23:27
Сообщение #85


Дачник
*****

Регистрация: 27.2.2004
Сообщений: 2934
Из: Пенза

Дача в Пенза



Цитата(cypok @ 21.12.2019, 8:43) *
Ну, пока что выгоднее и проще купить Российский по 360 руб в том же магазине.


Еще бы он при этом был сыром... icon_rolleyes.gif


--------------------
Я - Михаил.
Ко мне можно на "ты", даже если я к вам на "Вы".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Галинка10
сообщение 22.12.2019, 10:40
Сообщение #86


Дачник
*****

Регистрация: 10.2.2018
Сообщений: 3067

Дача в Нижегородская.обл.



Цитата(Пензяк @ 21.12.2019, 23:27) *
Еще бы он при этом был сыром... icon_rolleyes.gif

Пармезан от российских производителей по цене за1 кг от 1000 с небольшим хвостиком, но вкусовые качества желают лучшего- только в пиццу или при запекании сверху посыпать, использовать не позже 3-4 дней, иначе даже не натрёшь
на тёрке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cypok
сообщение 22.12.2019, 11:44
Сообщение #87


Дачник
*****

Регистрация: 2.10.2006
Сообщений: 2904
Из: 5 км от мкад

Дача в подмосковье



Какие вы все привередливые icon_twisted.gif


--------------------
всё, что нас не убивает, делает нас сильнее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ninasa
сообщение 22.12.2019, 12:27
Сообщение #88


Дачник
*****

Регистрация: 13.11.2012
Сообщений: 2882
Из: Москва

Дача в Калужской обл.



Цитата(cypok @ 22.12.2019, 11:44) *
Какие вы все привередливые icon_twisted.gif
icon_lol.gif Я просто сыроедка, лутьше 150гр.возьму, ну хорошего.


--------------------
Нина.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тиман
сообщение 22.12.2019, 13:02
Сообщение #89


Дачник
*****

Регистрация: 9.4.2015
Сообщений: 8175

Дача в СЗФО



Цитата(ninasa @ 22.12.2019, 12:27) *
...150гр.возьму, ну хорошего.

Нина,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 22.12.2019, 14:27
Сообщение #90


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 17608
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Цитата(ninasa @ 22.12.2019, 12:27) *
icon_lol.gif Я просто сыроедка, лутьше 150гр.возьму, ну хорошего.

Именно так и только так!


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение


Сергей-МСК
сообщение 31.12.2019, 2:24
Сообщение #91


Дачник
*****

Регистрация: 9.6.2015
Сообщений: 3054
Из: Москвы

Дача в Калужской области, 65км на юго-запад от Москвы.САТ~2100 :( Сейчас уточняю().Может 2101



Цитата(budgie @ 20.12.2019, 10:48) *
Стоимость молока от 40-60р,по поводу жирности и белка-не знаю(продавцы называют какие-то цифры-я не проверяю),закваски и ферменты покупаю в "здоровеево".Стоимость 1 кг сыра ,это примерно стоимость 10л молока + закваска,фермент+нагрев молока...


Я покупаю молоко Parmalat 1л. 3.5% в тетрапаке ультрапастеризованное в МСК по 45-50 руб.
В нем уже вообще ничего. Как вода.
А это Пармалат. Бренд, типа. И так-то стОит под 100руб/л.

Что вам без проверки привозят за 40 руб. ясно. Сепаратором собрали все что можно на масло/сливки и привезли вам 0,2%-остатки.
"...по поводу жирности и белка-не знаю(продавцы называют какие-то цифры-я не проверяю)..."
(((
-1% Вам не называли? )))
"...закваски и ферменты покупаю в "здоровеево"..."
Реклама?

Я в теме просто.
И комментирую, что вам же помочь. Не потерять еще больше денег

Сообщение отредактировал Сергей-МСК - 31.12.2019, 2:26


--------------------
Меня зовут Сергей.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей-МСК
сообщение 31.12.2019, 2:32
Сообщение #92


Дачник
*****

Регистрация: 9.6.2015
Сообщений: 3054
Из: Москвы

Дача в Калужской области, 65км на юго-запад от Москвы.САТ~2100 :( Сейчас уточняю().Может 2101



Цитата(budgie @ 21.12.2019, 10:20) *
Вы покупаете такой сыр??? Нормальный пармезан стоит около 4 т/кг icon_redface.gif

Нормальный европейский Пармезан стОит 5-7 Евро/кг. Т.е. 400-700 руб.
И его сколько можно ввозят из всех приграничных стран.
И самолетами...и пароходами...и депутатами...


--------------------
Меня зовут Сергей.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
budgie
сообщение 31.12.2019, 10:21
Сообщение #93


Дачник
****

Регистрация: 17.3.2012
Сообщений: 2004
Из: Москва

Дача в Волоколамск



Цитата(Сергей-МСК @ 31.12.2019, 2:32) *
Нормальный европейский Пармезан стОит 5-7 Евро/кг. Т.е. 400-700 руб.
И его сколько можно ввозят из всех приграничных стран.
И самолетами...и пароходами...и депутатами...

Жалко вас в игнор не поставить!!! Все всегда все знаете, я вам писал уже об этом-балабол icon_twisted.gif

"
"Что вам без проверки привозят за 40 руб. ясно. Сепаратором собрали все что можно на масло/сливки и привезли вам 0,2%-остатки".

Тогда из чего у меня получается сливки сметана и масло-объясните мне ВСЕЗНАЙКА,если вы конечно в тэме icon_lol.gif

Сообщение отредактировал budgie - 31.12.2019, 10:23
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ЦТП
сообщение 31.12.2019, 11:50
Сообщение #94


Дачник
****

Регистрация: 15.11.2011
Сообщений: 1965
Из: Обираловка

Дача в Калуж.обл Юхнов



Цитата(budgie @ 31.12.2019, 10:21) *
Жалко вас в игнор не поставить!!! Все всегда все знаете, я вам писал уже об этом-балабол icon_twisted.gif

"
"Что вам без проверки привозят за 40 руб. ясно. Сепаратором собрали все что можно на масло/сливки и привезли вам 0,2%-остатки".

Тогда из чего у меня получается сливки сметана и масло-объясните мне ВСЕЗНАЙКА,если вы конечно в тэме icon_lol.gif

appl.gif appl.gif appl.gif


--------------------
Я не понял Вашего вопроса, но я Вам на него отвечу...

Зовут меня Сергей,но можно не звать,занят я,не прийду
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonial54
сообщение 31.12.2019, 12:17
Сообщение #95


Дачник
*****

Регистрация: 18.2.2007
Сообщений: 17608
Из: СТОЧНЫЙ ГОРОД МОСКВА

Дача в Чехов-Истра



Маленькая история из серии "Прилетели раз... " в Смоленск.
Вечером пошли в магаз прикупить на ужин. Я увидел на витрине нашу СОВЕТСКУЮ бутылку с красивым названием ПАХТА. И прикупился на название, типа это пенка, которая образуется после процесса взбивания.
Барышня на кассе жалостливо посмотрела на меня, тип как на болезного и пробила 23 копейки, при цене 15 коп за тару...
Вернулись в лётный профилакторий, вскрываю бутылку под калорийную булочку.... холодная вода.
Отнёс, вылил, поставил на пол. Уборщица: какие молодцы, и мыть не надо!


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Пензяк
сообщение 31.12.2019, 14:16
Сообщение #96


Дачник
*****

Регистрация: 27.2.2004
Сообщений: 2934
Из: Пенза

Дача в Пенза



Цитата(Сергей-МСК @ 31.12.2019, 2:32) *
Нормальный европейский Пармезан стОит 5-7 Евро/кг.


https://www.parmashop.com/english/parmigiano-reggiano.html

Поправьте меня, но вот эти вот "1 Piece 2.20 Lbs", которые там за $25 продаются - это ведь как раз килограмм получается, не так ли?


--------------------
Я - Михаил.
Ко мне можно на "ты", даже если я к вам на "Вы".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
budgie
сообщение 31.12.2019, 14:26
Сообщение #97


Дачник
****

Регистрация: 17.3.2012
Сообщений: 2004
Из: Москва

Дача в Волоколамск



Цитата(sonial54 @ 31.12.2019, 12:17) *
Маленькая история из серии "Прилетели раз... " в Смоленск.
Вечером пошли в магаз прикупить на ужин. Я увидел на витрине нашу СОВЕТСКУЮ бутылку с красивым названием ПАХТА. И прикупился на название, типа это пенка, которая образуется после процесса взбивания.
Барышня на кассе жалостливо посмотрела на меня, тип как на болезного и пробила 23 копейки, при цене 15 коп за тару...
Вернулись в лётный профилакторий, вскрываю бутылку под калорийную булочку.... холодная вода.
Отнёс, вылил, поставил на пол. Уборщица: какие молодцы, и мыть не надо!

Да ,это после масла остается...лучше из сыворотки айран сделать либо чистую сыворотку пить

Цитата(Пензяк @ 31.12.2019, 14:16) *
https://www.parmashop.com/english/parmigiano-reggiano.html

Поправьте меня, но вот эти вот "1 Piece 2.20 Lbs", которые там за $25 продаются - это ведь как раз килограмм получается, не так ли?

Так и есть...только это "там" и самый дешевый icon_twisted.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  « < 3 4 5
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0





Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 16:40
Реклама на форуме