Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Как дозревание происходит?
Цыган
сообщение 11.8.2006, 22:31
Сообщение #1


Новичок
Иконка группы

Регистрация: 2.8.2006
Сообщений: 84
Из: Ростов-на-Дону




Мне стало интересно - за счет чего проихсодит дозревание, например, тыквы или дыни? Вот лежат они в комнате и дозревают. А как? Каким образом? Они ведь сорваны, питание прекращено, мертвы. Так как же они дозревают-то?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Furniture
сообщение 13.8.2006, 20:00
Сообщение #2


Дачник
****

Регистрация: 19.2.2006
Сообщений: 1225
Из: Москва




а почему подмороженная картошка - сладкая?
Мертвы - это глупость, процессы идут
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
SeRiToYoH
сообщение 14.8.2006, 14:03
Сообщение #3


Дачник
**

Регистрация: 13.4.2006
Сообщений: 401
Из: Волгоградская область, г. Камышин




Цитата(Furniture)
а почему подмороженная картошка - сладкая?
Мертвы - это глупость, процессы идут

Подмороженная картошка сладкая потому что крахмал распадается при заморозке на сахароподобные компоненты - декстрины.
А в сорванной тыкве и т.п. клетки живы, мертвые клетки сгнивают в 6 секунд, а жиыие активно сопротивляется гниению. Так что все, что лежит и дозревает - живо и здорово.


--------------------
С уважением, Евгений.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Текстовая версия Сейчас: 4.6.2020, 5:04
Реклама на форуме