Кулинарная болталка 2020 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Кулинарная болталка 2020 |
25.12.2020, 17:36
Сообщение
#1021
|
|
Дачник Регистрация: 26.1.2007 Сообщений: 6688 Из: Калининград Дача в дом в Комсомольске |
Влада, ты чего ж это на шарлотку клубнику переводишь? Ладно бы смородину, она хоть не вкусная (я ж не люблю).
Но долма - аж слюнки текут! Ты листья молодые морозишь? Их вообще как собирают и заготавливают? У меня ж теперь виноград есть, я тоже хочу долму. -------------------- |
|
|
25.12.2020, 18:41
Сообщение
#1022
|
|
Дачник Регистрация: 22.9.2008 Сообщений: 21600 Дача в Средней Волге |
Влада, ты чего ж это на шарлотку клубнику переводишь? Ладно бы смородину, она хоть не вкусная (я ж не люблю). Но долма - аж слюнки текут! Ты листья молодые морозишь? Их вообще как собирают и заготавливают? У меня ж теперь виноград есть, я тоже хочу долму. Марин, клубники мороженой полно, а вот черной смородины у меня просто нет. Сначала хотела вишню... потом передумала. Листья только молодые (потом они становятся жесткими, и вообще как бумага при готовке), штук двадцать, или сколько надо на одну порцию готовки, сворачиваю плотным рулоном, заворачиваю в пищевую пленку, а потом еще в пакет, и в морозилку. |
|
|
25.12.2020, 21:00
Сообщение
#1023
|
|
Дачник Регистрация: 26.1.2007 Сообщений: 6688 Из: Калининград Дача в дом в Комсомольске |
О, попробую тоже долму сделать летом. И может быть даже листьев собрать на заморозку.
ЗЫ. А вишню мне тоже жалкооооо . Из ягоды только смородину не люблю. А ее у тебя нету. А вот у меня есть зачем-то 2 куста черной, красная и белая. Зачем сажала? -------------------- |
|
|
25.12.2020, 22:55
Сообщение
#1024
|
|
Дачник Регистрация: 10.1.2008 Сообщений: 11043 Из: Санкт-Петербург. Дача в Лужском р-не |
|
|
|
26.12.2020, 11:31
Сообщение
#1025
|
|
Дачник Регистрация: 10.2.2018 Сообщений: 3059 Дача в Нижегородская.обл. |
Марина Х. Из красной делаю желе и для консервации.У меня есть пару очень сладкой чёрной смородины, она ранняя, сорт не знаю, так мы горстями её едим. Сладко -кислую замораживаем., прокручиваем в мясорубке и смешиваем с сахаром в отношении не менее 1 к 1,5- можно с чаем, на бутерброд, в компоты...
|
|
|
26.12.2020, 13:51
Сообщение
#1026
|
|
Дачник Регистрация: 26.1.2007 Сообщений: 6688 Из: Калининград Дача в дом в Комсомольске |
Использовать вместо уксуса при консервировании . Так мне нравится. А вот с сахаром - известный рецепт, но мне совсем не вариант. Я заготовки стараюсь без сахара делать. чтобы не было соблазна сожрать .Желе бы я делала, но пока мало. Я ее под кустом съела этим летом. Красная и белая мне еще ничего, черную совсем не люблю. НГ на носу. Готовить будем? Что в меню? -------------------- |
|
|
26.12.2020, 13:54
Сообщение
#1027
|
|
Дачник Регистрация: 21.11.2009 Сообщений: 3839 Из: г.Петрозаводск Дача в Карелия |
Красная и белая мне еще ничего, черную совсем не люблю. . У меня с точностью: всё наоборот. Чёрную обожаю с куста есть, красную и белую -так себе, поклюю немного с куста.
-------------------- Татьяна
|
|
|
26.12.2020, 16:51
Сообщение
#1028
|
|
Дачник Регистрация: 7.3.2010 Сообщений: 21794 Из: Нижний Новгород Дача в север Нижегородской области деревня Большая Дуброва |
А я красную люблю с куста, чёрную меньше. Белой у меня нет.
-------------------- |
|
|
26.12.2020, 21:05
Сообщение
#1029
|
|
Дачник Регистрация: 10.1.2008 Сообщений: 11043 Из: Санкт-Петербург. Дача в Лужском р-не |
|
|
|
30.12.2020, 23:06
Сообщение
#1030
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11453 Дача в Чеховский р-он М.О. |
Фух. Салаты наструганы, рыбка заливная разобрана и залита, остались кальмары на завтра и курицу запечь, и все - Новый год!
-------------------- |
|
|
30.12.2020, 23:21
Сообщение
#1031
|
|
Дачник Регистрация: 13.2.2017 Сообщений: 8146 Из: Москва Дача в северном подмосковье |
А у меня холодец готов, рыба засолена, для салатов все сварено, но стругать завтра буду. А, еще а-ля жульен с курицей готов.
-------------------- Елена
|
|
|
31.12.2020, 0:12
Сообщение
#1032
|
|
Дачник Регистрация: 26.1.2007 Сообщений: 6688 Из: Калининград Дача в дом в Комсомольске |
Я только яйца сварила и овощи испекла. И язык сварила.
А чего там стругать-то? за пару часов успею. Мы вдвоем. Много не надо. ОФФ. Сегодня ездили в магазины в город. Надо было заказ с орхидеями забрать из СП, чайник крякнул, щенку половичок купить, ну и продукты. Получился довольно длинный маршрут. Столько аварий на дорогах! Люди совсем с ума посходили. Вот на это полдня ушло, везде пробки. А салаты настругать - это быстро. -------------------- |
|
|
31.12.2020, 1:05
Сообщение
#1033
|
|
Дачник Регистрация: 14.3.2010 Сообщений: 11453 Дача в Чеховский р-он М.О. |
...... А салаты настругать - это быстро. Не, я половину сегодня. Строгать быстро, но как обычно к двум часам еще пара часов прилепится для остальной готовки. Одни кальмары завтра выбесят - стой возле раковины, обдирай шкурку. так еще и щец хочется сварить из кислой капустки... Не, половину дел лучше переделать заранее. Для меня. Кошку сегодня раз пять кормила. Но вот ведь зараза - пришла спустя пару часов после сытного ужина, достала корочку хлеба черного из корзинки для сухарей и сидит давится - "смотрите мамО, какая я голодная, сухарики грызу". Вот ведь стервь, на жалость давит...Поставила ей под нос остатки рыбы. -------------------- |
|
|
31.12.2020, 1:09
Сообщение
#1034
|
|
Дачник Регистрация: 13.2.2017 Сообщений: 8146 Из: Москва Дача в северном подмосковье |
Марин, язык на салат или так, как закуска? Люблю язык, заливной, в салатах, в закусках. С хреном с лимонным соком.
Свеклу поставила новую партию вариться. Начала чистить, а там одни прожилки жесткие. Это моя в этом году такая. Хорошо, купила немного, на всякий случай, как чувствовала. Что бы придумать из розовой редьки? Сын купил, я такую и не видела раньше. -------------------- Елена
|
|
|
31.12.2020, 9:56
Сообщение
#1035
|
||
Дачник Регистрация: 2.12.2014 Сообщений: 3709 Из: г.Уссурийск Дача в г.Уссурийск |
Готовимся. Главное шампань и капуста на столе. Где то прочитал (может и на форуме), что летом заморозить огурчик и не размораживая натереть на тёрке в салат. Попробовал, понравилось в капусту. -------------------- Удачи Всем !
|
|
|
||
31.12.2020, 10:54
Сообщение
#1036
|
|
Дачник Регистрация: 21.11.2009 Сообщений: 3839 Из: г.Петрозаводск Дача в Карелия |
Хорошее начало.
-------------------- Татьяна
|
|
|
31.12.2020, 12:18
Сообщение
#1037
|
||
Дачник Регистрация: 18.4.2007 Сообщений: 3690 Из: г.Москва Дача в Балабаново, Калужская обл. |
Готовимся. Главное шампань и капуста на столе. Где то прочитал (может и на форуме), что летом заморозить огурчик и не размораживая натереть на тёрке в салат. Попробовал, понравилось в капусту. У вас же совсем скоро!!!! С наступающим!! Капуста свежая? -------------------- Я не ленивая, я энергосберегающая.
|
|
|
||
31.12.2020, 13:22
Сообщение
#1038
|
|
Дачник Регистрация: 2.10.2006 Сообщений: 2892 Из: 5 км от мкад Дача в подмосковье |
Сыр решает 😃 Особенно когда он плавленый. Куриное филе с прованскими травами + сыр сверху в самом конце готовки.
Сообщение отредактировал cypok - 31.12.2020, 13:23 -------------------- всё, что нас не убивает, делает нас сильнее))
|
|
|
31.12.2020, 14:12
Сообщение
#1039
|
|
Дачник Регистрация: 2.12.2014 Сообщений: 3709 Из: г.Уссурийск Дача в г.Уссурийск |
-------------------- Удачи Всем !
|
|
|
31.12.2020, 19:05
Сообщение
#1040
|
|
Дачник Регистрация: 13.6.2009 Сообщений: 15088 Из: Краснодарский край Дача в Краснодарском крае(частный дом) |
Где то прочитал (может и на форуме), что летом заморозить огурчик и не размораживая натереть на тёрке в салат. Попробовал, понравилось в капусту. Я писала. Мама так у меня делает. -------------------- "Одним только дачникам бог дал способность понимать красоты природы, остальное же человечество относительно этих красот коснеет в глубоком невежестве" А.П. Чехов.
Я-Лена. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.3.2024, 13:10 |